常食秋藕好处多

2019-10-16 14:51:23来源: 中国食品报网

  荷莲一身宝,秋藕最补人。立秋之后,鲜藕成为餐桌上的常见菜肴。实际上,秋季吃莲藕还有很多作用。

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  益肠道 藕富含膳食纤维,热量却不高,促进肠蠕动。

  补维C 藕的含糖量不高,含有较高的维生素C。藕还富含多酚类物质,可提高身体免疫力。

  减压 藕中富含B族维生素(特别是维生素B6)。补充B族维生素有益减少烦躁,减轻压力,进而改善心情。

  助消化 鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。另外,这些营养素还有助分泌消化酶,改善消化。(何悦彤)


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