柚子不宜空腹食用

2019-10-30 16:33:25来源: 中国食品报网

  眼下,正是柚子成熟上市的季节,《本草纲目》中记载:柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,对于怀孕食少、口淡、消化不良等有一定益处,能帮助消化、除痰止渴、解酒除口气。

  现代医药学研究发现,柚子肉含大量的甙类物质,还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、亦含丰富的钙、磷、铁。

  广州医科大学附属第二医院中医科副主任中医师郑艳华提醒,柚子虽好,但并不适合空腹吃。柚子偏于寒凉,为生冷之物,空腹吃或过量吃,易损伤脾阳。多吃也不合适,中医认为水果湿气重,如果无法正常排出去,会导致人体的阳气受困。尤其是脾阳受困,导致脾的功能失常,运化不利。

  郑艳华建议,吃柚子应该在饭后食用(如午饭后,间隔一段时间更好),一般一天不要超过1/4个。而脾胃虚寒的人群或是幼儿、老人,近期出现腹痛、腹泻的人群更不宜多吃。

  吃完袖子,柚子皮不要扔,它除了可以放在冰箱除臭,还可以用来煮汤。一般留取鲜柚皮约1/4个,切小块,配以杏仁、贝母、银耳各10克,加适量水炖煮至烂,兑入适量蜂蜜搅匀,早晚服用。

  (余燕红)

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