在第二十六届中国月饼文化节上的致辞

2020-08-24 06:47:40来源: 中国食品报网

中国轻工业联合会会长  张崇和

(2020.8.21 北京)

  各位嘉宾、企业代表、新闻媒体朋友们:

  大家上午好!

  又是一年中秋至,花好月圆共此时!非常高兴再次参加中国月饼文化节。我代表中国轻工业联合会,对文化节的成功举办,表示热烈的祝贺!

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  中秋,是我国传统佳节,历史悠久,源远流长。古往今来,文人墨客用浩瀚的诗文将中秋佳节留在记忆中,留进历史里。既有“但愿人长久,千里共婵娟”的思念,也有“中秋谁与共孤光,把盏凄然北望”的悲凉;既有“海上生明月,天涯共此时”的眷恋,也有“秋空明月悬,光彩露沾湿”的感悟。这些流传千古的中秋诗句,让中华传统血脉生生不息,让中国文化的深厚底蕴永续传承。

  月饼,是中秋传统美食,象征团圆欢乐,承载美好祝愿。近年来,随着焙烤食品行业的快速发展,瑶柱、花胶、松露、枸杞、藜麦等非传统月饼口味推陈出新;IP授权、现烤现做、民族特色等创新产品层出不穷,为满足人民日益增长的美好生活需要作出了重要贡献。

  今年以来,焙烤食品糖制品行业努力克服疫情不利影响,行业企业捐赠物资总额超过1.5亿元,践行社会责任,有序复工复产,保障市场供给,体现了行业的大爱与担当。上半年,糕点面包行业规模以上企业销售收入451亿元,利润总额34亿元,实现了疫情防控和发展经济两不误,为我国经济发展和人民美好生活发挥了重要作用。

  中国月饼文化节已成功举办二十五届,已经成为弘扬中秋文化、树立企业品牌、促进行业交流、引导市场消费的全国性节庆盛会。我们相信,月饼文化节必将为行业持续健康发展起到积极的推动作用。

  借此机会,我对相关企业提出三点希望:

  一要坚决厉行勤俭节约。前不久,习近平总书记作出重要指示:餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心。中央和国家机关工委发出公开信,倡议干部职工带头制止餐饮浪费。崇尚节俭,厉行节约,绿色消费,是党和国家的号召,是生活的文明。月饼企业要以简约包装、特色风味吸引消费者,努力推动月饼行业可持续绿色发展。

  二要坚守食品安全底线。习近平总书记指出,要用心用情用力解决群众关心的食品安全等实际问题,努力让群众看到变化、得到实惠。企业要时刻铭记安全责任,切实增强安全意识,坚决守护月饼安全,为人民群众品尝到安全放心、品质优良的月饼主动把好第一关。

  三要大力弘扬民族文化。文化是根,根深则叶茂;文化是魂,魂立则业兴。月饼镌刻着中华民族的灿烂文化,凝聚着人民的美好生活期盼,承载着合家团圆的家国情怀。月饼企业要挖掘文化底蕴,传承传统文化,创新产品工艺,让新时代的月饼更赋文化内涵,为弘扬我国月饼文化贡献更大力量。

  同志们!中秋象征团圆,月饼寄托情怀!让我们以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引,不忘初心,牢记使命,为满足人民美好生活需要作出新的更大的贡献!

  最后,祝第二十六届中国月饼文化节圆满成功!

  谢谢大家!


      《中国食品报》(2020年8月24日  01版)

(责编:韩松妍)


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