湖北经济学院后勤人员主动作为

2020-03-09 16:44:02来源: 中国食品报网

  本报讯  近日,湖北经济学院“饮食应急供餐小组”在圆满完成清理腾空1000间学生宿舍的教职工400余人伙食供应任务后,紧接着按学校的临时通知迅速拟定了隔离点1300人的供餐计划,并紧急筹备购置供餐餐具和原材料。

  因社区管理力度加强,小区被封闭管理,“饮食应急供餐小组”有6名成员无法归队倍感失落。小组成员从原有的20人缩减到14人。他们不计辛劳、克服困难、加班加点积极准备。后因学校20日突击清理学生宿舍的供餐计划临时取消,接着又变更隔离点1300人的供餐任务,改为由亿优公司承办,“饮食应急供餐小组”中在汉应急返校的6名员工,因小区封闭管理禁止进入而被迫滞留学校。

  应对情况变化,“饮食应急供餐小组”紧急开会商议,调整工作思路,变更为“饮食抗疫小组”,由高杰经理组织大家把前期购进的大量新鲜蔬菜全部清理出来,搭配好品种按每份成本价60元的标准,在汀兰苑小区门口供教职工购买。既减少食堂的物资浪费,同时也为教职工提供了方便和实惠。

  考虑到汀兰苑封闭管理,所有教职工都无法出门到食堂采购食品,李义敏急教职工之所急,想教职工之所想,鼓励大家既然无法回家,就遵循“后勤不后”的工作理念,安安心心、实实在在地主动作为,为经院教职工做好后勤保障服务工作,现在教职工出不来,那我们就直接送到各楼栋门口。首批推出了馒头、花卷、手工水饺等容易存放的三个品种,深受教职工欢迎。在此过程中,供餐小组成员克服订单量大、人手不够等困难,加班加点赶制熟食面点,高杰等同志冒着可能被感染的风险为广大教职工送餐到楼栋,充分展现了后勤员工勇于担当、冲锋在前的奉献精神。

  除此之外,“饮食抗疫小组”还要继续承担国际学院留学生、校医院、保卫处等多个部门的早中晚餐伙食供应任务。为了照顾留学生的饮食习惯,他们特地开设了专锅专灶,准备了专用餐用具,购进了专用食材,由专人负责烹饪,每天将打包好的可口饭菜按时送到宿舍楼下,受到了国际学院领导和留学生们的一致赞誉。

  为了便于沟通和提高工作效率,“饮食抗疫小组”为更好地开展工作,还特意建了微信群,疫情期间安全教育、工作事项、报送订单计划、痕迹管理、处理突发状况等都可以在群里解决。

  “饮食抗疫小组”虽然只是临时组建的班子,但是每位成员付出的精力比平时多得多,有时忙得连吃饭的时间都没有。他们每天严格遵循饮食操作规范和防疫工作要求,坚持认真做到:员工早晚测量体温、食品留样、安全消毒、接收整理订单、加工制作、打包、冷藏、配送等等。看似简单,但在人员少订单量大的情况下,他们每天加班加点不停的连轴转,日复一日未有停歇。

  后勤是一家,不分你我他,饮食中心多次应急保障任务都离不开采供中心的支持与协助。后勤采供中心是面向整个集团的,是各个部门物资采供的守航者。采供中心主任杨建平和核算员郭欢也是“饮食抗疫小组”的成员之一。

  寒假期间由于疫情严重,外地员工无法返汉,市内员工只有老同志和女同志,杨建平担心员工安全,主动承担起整个寒假期间的部门日常值班和本部门的集团安全总值班,每天坚守在岗位上,负责各部门的物资采购,特别是饮食急需物资,因疫情交通管控,合同供应商无法送货,经请示领导,他赶紧联系学校周边供应商应急采购。担任采购员的同时也肩负起仓库管理员工作,负责仓库物资验收。有一次,供应商送来一车160件冰货,由于缺少搬运人员,他和郭欢一起帮忙搬运到冷库里。供货商很感动,说不是他们俩人,今天两个多小时都搬不完,而他俩说应该的,大家相互理解,非常时期有你这样不顾个人安危、顾全大局的供货商我们很赞赏。

  采供中心除了负责饮食物资的保障供应外,还负责对中商超市的管理。因疫情影响,汀兰苑小区封闭管理,教职工无法外出,按学校领导的要求,中商超市承接了汀兰苑小区教职工的物资供应保障任务。为做好此项工作,杨建平每天去中商市集鲜超市检查商品生产日期,商品价格,关注供应量是否充足,保障汀兰苑教职工都能采购到新鲜安全的食材和物资。

  因疫情严重,郭欢在得知学校被征用,饮食中心要负责清理腾空1000间学生宿舍的教职工400余人供餐任务后,她主动请缨,向部门主任说“如需要,一定回。”从2月17日回校参加“饮食抗疫小组”后,主要负责员工早晚体温测量、食品留样、出入人员消毒及记录、整理订单等工作,但有空闲,都主动为食堂员工提供支持。

  “饮食抗疫小组”成员一个个虽然都很平凡,但他们都很勇敢、他们都很坚强!面对汀兰苑有确诊病例、员工楼附近的公租房有疑似病例的情况,他们不顾个人安危,舍小家为大家!他们是一群抗“疫”的“逆行者”!他们一直真心实意、默默地为教职工服务。当套餐送到老师们的手上时,老师们的一个微笑和一声谢谢,就是对他们最大的鼓舞和肯定。(熊家明  郭欢  吴磊)

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