北京食药监局:集体食堂将提前审评食品安全

2014-01-06 16:55:59来源: 新京报

  记者昨天从北京市食药监局了解到,今年将对较大规模的中央厨房、集体食堂等引入“食品安全技术审评”,以防范重大食品安全事故。

  将实现全链条无缝隙监管

  “我们要用最严格的市场准入、监管和惩戒,全力守住食品药品安全底线”,市食药监局局长张志宽介绍,食品、医疗器械、保健食品、化妆品要接受更严密的风险监测,今年食品检测继续保持在10万个样本以上,医疗器械、保健食品、化妆品抽验总数在1.2万件以上。

  同时,对较大规模的食品生产经营、物流配送企业、中央厨房、较大规模的集体用餐单位,将实施“食品安全技术审评”,由食药监技术人员对经营环境、设施、安全保障等关系食品安全风险防控的要件提前从严审查,严防重大食品安全事故。“谁审批谁监管,同时制定从业人员守则,培训考核上岗是准入必备条件”。

  市食药监局自去年组建后,对于与农业、卫生、工商、商务、出入境检验检疫等部门在44个领域的职责分工和衔接程序,今年也会有一个科学界定和明晰细化,实现食品“从农田到餐桌”、药品“从研发到使用”的“全链条无缝隙监管”。

  重大案件集体研究后再处罚

  食品药品违法案件的查处也要遵守规则。市食药监局对此表示,已出台行政处罚程序指导意见,明确各级稽查办案机构的案件办理类型和处罚权限,约束执法人员的“自由裁量权”。并在市局、区县局分别设立案件审理委员会,涉及责令停产停业、吊销经营许可证等案件,都要经案审会集体研究后作出决议。而重大违法案件线索,由公安机关提前介入参与侦破。

  另据透露,市食药监局正在研究举报奖励机制,制定实施统一的食品药品违法案件线索举报奖励办法,“奖励额度会有进一步加大”,以此鼓励社会公众参与监督。同时重组社会监督员、街乡监察员、村社信息员,延伸监管触角。

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