当阳市局开展小饭桌和学校周边小餐饮专项检查

2014-03-07 13:34:05来源: 湖北食药监局

  2月17日至3月4日,当阳市局根据宜昌市局“春雷行动”食品安全专项行动方案,对城区学校周边小餐饮和小饭桌食品安全进行了全面检查。

  共检查学校周边小餐饮29家,小饭桌31家。检查发现,经过2013年小饭桌专项整治,小饭桌经营情况进一步规范,从业人员食品安全意识有了显著提升,但仍存在一些食品安全隐患:一是大部分小饭桌及学校周边小餐饮基本卫生条件较差;二是部分小饭桌食品安全管理制度落实不到位,如不按规定进行食品留样、食品原材料采购未索证登记、餐具消毒未记录等;三是个别小学周边小饭桌存在“小、散、乱”等问题。针对问题,执法人员现场提出了监督意见,督促小饭桌业主签订《食品安全承诺书》,并责令其限期整改。

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