浙江杭州
推进“阳光厨房”建设

2019-08-07 10:30:03来源: 中国食品报网

  本报讯 “民以食为天,食以安为本。食品安全一头关系着民生,一头关系着企业,还关系着政府公信力。”日前,在全市食品安全与放心消费工作会议上,浙江省杭州市副市长胡伟多次强调了食品安全的重要性。

  会上,杭州市食安办和杭州市消费者权益保护联席会议办公室发布了《杭州市食品安全和放心消费工作报告》,这份报告总结了过去一年杭州的食品安全、放心消费工作,并对接下来的工作进行了部署。

  2018年以来,杭州紧紧抓住创建国家食品安全示范城市这条主线,防范风险守住底线,创新监管履职尽责,实现食品安全总体平稳向好,在全省食品安全年度综合考评中连续第三年获得A级。

  胡伟表示,食品安全是一项政治任务、系统工程。要坚守确保不发生系统性、区域性食品安全事故底线,深化国家食品安全示范城市和全国农产品质量安全县创建,落实党政同责、监管责任和主体责任,全力保障人民群众“舌尖上的安全”。他强调,要深入推进食品安全市县创建,巩固提升创新成果,保持高压态势整治食品突出问题,大力推进食品安全社会共治。过去一年,关于食品安全的一些热点问题有所改善。比如,全市建成“阳光厨房”5541家,其中学校食堂、大型以上社会餐馆3661家,将农村的“路边灶”“露天厨房”改造提升为餐厅化厨房,开展“土厨师”培训,全市建成农村家宴放心厨房98家。

  但胡伟也指出,虽然去年做得不错,但是还有些问题比较突出,比如普遍关心的外卖食品安全。他表示,杭州要开展外卖餐饮监管攻坚行动,推动智慧监管。促进城市大脑在食品监管领域的应用,将“阳光厨房”应用到网络订餐外卖平台,通过视频就能看见外卖店家的后厨。(叶怡霖)


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