广州市食药监局多措并举打造学校“透明厨房”

2014-03-17 14:02:46来源: 国家食品药品监督管理总局

  为加强学校食堂食品安全监管,2014年,广东省广州市食品药品监督管理局多措并举打造学校“透明厨房”。

  一是做好顶层设计,明确工作目标。制定《广州市学校食堂食品安全视频监控系统建设工作方案》,明确了工作目标,加强统筹协调,加大推进力度。

  二是完善制度建设,强化规范管理。出台《关于建设广州市学校食堂食品安全视频监控系统的指导意见》等系列文件,规范视频监控系统的管理和使用,使视频监控系统能够发挥延伸监管时段、威慑违法犯罪行为、协助调查取证、强化社会监督等作用。

  三是明确目标责任,加强督导落实。广州市食品药品监督管理局与市教育局联合部署2014年度学校食堂食品安全视频监控系统建设任务,把工作分解落实到各区和县级市,做到责任明确。截至2014年2月底,广州市今年新增167间学校完成了食堂食品安全视频监控系统的建设。

  四是加强信息报送,及时掌握情况。每月收集统计各区(县)的建设情况,及时掌握全市建设进度,积极解决建设中的存在问题,重点推广好的建设及应用经验,确保把这项民生实事办好办实。

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