浙江拱墅区局开展餐饮环节食用明胶突击检查

2014-03-18 13:50:28来源: 食品伙伴网

  3月8-9日两天,拱墅区药监局按照省局要求,利用双休日时间紧急开展餐饮环节食用明胶突击检查工作。

  本次突击检查,以B级以上餐饮单位为重点,按照辖区餐饮单位区域布局、评定等级分为三组开展拉网式排查,对包子店、火锅店等可能含有食用明胶的自制肉皮冻、肉灌肠、半固态调料等半成品、成品采样抽样,同时查看供餐菜谱,检查厨房及凉菜间,询问相关情况。

  目前,共出动执法人员131人次;检查餐饮单位42家,其中A级餐饮单位1家、B级餐饮单位14家、未分级单位27家;采样5件,经检测未发现铬超标现象。

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