国家卫生健康委发布
28种“三新食品”

2019-12-23 09:08:08来源: 中国食品报网

  国家卫生健康委近日发布关于葡糖淀粉酶等28种“三新食品”的公告(2019年第6号) 及解读。根据食品安全法规定,审评机构组织专家对葡糖淀粉酶等11种食品添加剂新品种、聚环辛烯等17种食品相关产品新品种的安全性评估材料审查并通过。

  此次批准的食品工业用酶制剂新品种为:葡糖淀粉酶;食品用香料新品种为:(1R,2S,5R)-N-(4-甲氧苯基)-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己基甲酰胺,2-(4-甲基苯氧基)-N-(1H-吡唑-3-基)-N-(噻吩-2-基甲基)乙酰胺;食品营养强化剂新品种为:维生素K2(合成法);食品添加剂扩大使用范围包括:丙酸钙,红曲黄色素,焦糖色(亚硫酸铵法),ε-聚赖氨酸盐酸盐,辣椒红,硬脂酰乳酸钠,植物炭黑。

  葡糖淀粉酶  该物质作为食品工业用酶制剂,用于糖化工艺。其质量规格执行《食品添加剂 食品工业用酶制剂》(GB 1886.174)。

  (1R,2S,5R)-N-(4-甲氧苯基)-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己基甲酰胺  该物质配制成食品用香精后用于各类食品(《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》<GB 2760>表B.1食品类别除外),改善食品的味道。该物质的质量规格按照公告的相关内容执行。

  2-(4-甲基苯氧基)-N-(1H-吡唑-3-基)-N-(噻吩-2-基甲基)乙酰胺  该物质配制成食品用香精后用于各类食品(《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》<GB 2760>表B.1食品类别除外),改善食品的味道。该物质的质量规格按照公告的相关内容执行。

  维生素K2(合成法)  该物质作为食品营养强化剂用于调制乳粉(仅限儿童用乳粉和孕产妇用乳粉)(食品类别01.03.02),强化食品中的维生素K。其质量规格按照公告的相关内容执行。

  丙酸钙  该物质作为防腐剂用于调理肉制品(食品类别08.02.01)和熏、烧、烤肉类(食品类别08.03.02),抑制微生物生长、延长产品保质期。其质量规格执行《食品添加剂 丙酸钙》(GB 25548)。

  红 曲 黄 色 素  该物质作为着色剂用于鸡精、鸡粉(食品类别12.10.01.02),调节产品色泽。其质量规格执行《食品添加剂 红曲黄色素》(GB 1886.66)。

  焦糖色(亚硫酸铵法)  该物质作为着色剂用于其他蒸馏酒(仅限龙舌兰酒)(食品类别15.01.07),调节产品色泽。其质量规格执行《食品添加剂 焦糖色》(GB 1886.64)。

  ε-聚赖氨酸盐酸盐  该物质作为防腐剂用于卤蛋(食品类别10.02.01),延长产品保质期。其质量规格执行国家卫生健康委员会(原国家卫生和计划生育委员会)2014年第5号公告。

  辣椒红  该物质作为着色剂用于豆干再制品(食品类别04.04.01.03)和熟制水产品(可直接食用)(食品类别09.04),调节产品色泽。其质量规格执行《食品添加剂 辣椒红》(GB 1886.34)。

  硬脂酰乳酸钠  该物质作为乳化剂、稳定剂用于其他油脂或油脂制品(仅限粉末油脂)(食品类别02.05),改善产品的乳化、稳定性。其质量规格执行《食品添加剂 硬脂酰乳酸钠》(GB 1886.92)。

  植物炭黑  该物质作为着色剂用于豆干类(食品类别04.04.01.02)和加工坚果与籽类(食品类别04.05.02),调节产品颜色。其质量规格执行《食品添加剂 植物炭黑》(GB 28308)。

  (来源:国家卫生健康委员会)


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