广西启动米粉店、餐饮店食品安全专项整治行动

2014-04-09 13:23:15来源: 中国质量报

  米粉是广西居民重要的传统主食之一,其质量安全事关人民群众身体健康和生命安全。最近,广西质监局启动米粉店、餐饮店食品安全专项整治行动,保障公众饮食安全。

  据了解,从2月中旬到6月,监管人员将集中力量对辖区内米粉店、快餐店的食品采购索证索票情况进行监督检查。检查餐饮单位是否建立食品证票档案和执行进货查验记录制度,重点检查新鲜猪肉的购进渠道,是否具备“两证两章”(动物检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章),购进量和销售量是否平衡。同时检查米粉店、快餐店所销售使用的熟肉制品特别是猪肉加工成叉烧肉的来源渠道,是否存在向无证商贩购进熟肉制品行为等。

  此次专项整治行动中,采购、使用私宰肉、病死畜禽肉及其制品等不合格食品原料的行为将成为重点整治“对象”.据悉,此次专项整治行动对未获得许可证经营的“黑窝点”,一律坚决取缔;对不按规定执行进货查验记录制度的,一律责令限期整改;对提供虚假票证或整改不合格的,一律停业整顿;对购进使用私宰肉及向无证商贩购进熟肉制品、违法添加非食用物质的,一律吊销其许可证,依法没收其非法所得和用于违法经营的相关物品;对涉嫌犯罪的,一律移送公安机关侦办。

0
0

我来说两句