“坝坝宴”就餐者过百8月10日起需备案

2014-07-04 13:46:16来源: 成都商报

  昨日,成都商报记者从省食品药品监督管理局了解到,省食安办发布了《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》,规定从今年8月10日起,凡在四川省范围内举办的农村“坝坝宴”,一次性就餐人数100人以上者,举办者、承办者应“双备案”,并签订食品安全承诺书和食品安全责任协议。

  《办法》中提到的农村自办宴席分为举办者自己加工制作食品、应举办者要求由专业加工服务者上门加工制作食品等形式,如“坝坝宴一条龙”“家宴服务队”、乡村厨师等。具体来说,一次性就餐100人以上的农村自办宴席举办者应当在宴席举办前2日(丧事家宴及时报备),向乡镇政府(街道办事处)报告并填写《农村自办群体性宴席备案表》。应举办者要求,由专业加工服务者上门加工制作的农村自办宴席,要实行双备案,举办者、受聘的专业加工服务者应当在宴席举办前2日(丧事家宴及时报备)分别向乡镇政府(街道办事处)备案。(记者 祝迅)

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