崇明老毛蟹地方标准修订 农业部门:优良率会增加

2014-07-18 13:19:34来源: 东方网

  据《新闻晨报》报道,今后崇明老毛蟹将更优质、食用更安全。记者昨天从崇明农业部门获悉,已经沿用了7年的崇明老毛蟹地方标准已经完成修订,并通过专家审定,待市质检部门审批后发布。今后,在崇明养殖的贴有专门标志的地理标志保护产品崇明老毛蟹,将完全按照该标准生产、养殖。

    此次修订的崇明老毛蟹地方标准主要有4个方面,一是卫生指标按照国家食品安全的要求实施,在污染物限量、食品中农药的最大残留限量等方面标准比原来要求更高;二是蟹的可吃部分增加了肝胰脏部分;三是在养殖方面,包括养殖密度、蟹的喂养等提出新要求和高要求;四是兽药的残留限量上提出了新的更高要求。

    目前,崇明老毛蟹的养殖面积为5000多亩,亩产量在100多斤,捕捞期在10月份至第二年的春节。崇明农业部门相关人士认为,按照新审定的地方标准生产、养殖,崇明老毛蟹优良率会增加。

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