壶关县食药局落实餐饮从业人员“五病”调离制度

2014-07-21 13:37:13来源: 长治市食品药品监督管理局

  近日,壶关县食药局认真贯彻实施《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规,认真落实餐饮单位从业人员“五病”调离制度。

    按照要求,各餐饮单位从业人员除必须按规定定期进行健康体检和晨检外,凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性、渗出性或接触性皮肤病等疾病的患者,必须立即调离直接为顾客服务的工作岗位,治愈后方可恢复从事原工作。同时要求餐饮单位详细登记从业人员患“五病”调离记录表,对从业人员调离及健康情况必须全程监护,了解病情状况,向食品药品监督管理部门及时汇报从业人员调离的基本情况, 对从业人员健康档案管理做到专人负责、统一管理。目前,各餐饮服务单位已将此制度上墙,张贴在规定位置,并严格按照制度内容执行,确保餐饮食品安全。(赵泽平)

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