太原全面整治市区烧烤摊点

2014-07-23 14:05:10来源: 山西新闻网-山西晚报

  为进一步改善人居环境,保障食品卫生安全和市民身体健康,有效控制露天烧烤污染,太原市政府今日正式下发通告,决定从即日起对市区内的烧烤摊点进行全面整治。这是太原市首次以政府名义下发通告整治烧烤摊点。

  一架烤炉,炉底是漆黑的木炭,炉面上是生锈的铁丝网,一串串羊肉、板筋、腰子放在上面翻滚,撒上一把香料,“嗞”地腾起一股烟,四处飘散……每到夏天,这种露天烧烤就遍布省城各个角落,由此引发居民的各种投诉也居高不下。据太原市环保局相关负责人介绍,每到夏天,烟气呛鼻、噪音扰民、垃圾泛滥等投诉就会明显上升,而这主要来源于街边的露天烧烤。露天烧烤燃烧产生的颗粒物被人体吸入后,进入胸腔、肺泡甚至血液,给身体健康带来严重危害。

  不仅如此,营养专家介绍,烧烤类食品大量食用会导致人体营养不均衡,长期如此,会引发高血脂、高血压、冠心病等问题。即使是蔬菜,经过高温烧烤,维生素也会被大量破坏,而且一旦烤制时间不够或者不均匀,很可能导致食物有夹生部分,如果烧烤摊位前期的清洗不到位,就有感染寄生虫的危险。而长期食用高温食品,也将极大地增加患食道癌的几率。

  烧烤摊点的危害之大,一直有目共睹,也一直是城管、卫生、工商、食药、环保等多部门打击的重点。然而,年年查、年年治,烧烤摊点依旧“百折不挠”。正因如此,这次太原市政府决定对烧烤摊点进行全面整治。按照要求,任何单位和个人严禁在市区范围内从事露天烧烤或以“啤酒节”“消夏晚会”等名义摆设露天烧烤摊点。经营烧烤的单位和个人必须办理工商登记、餐饮服务许可、卫生许可等证照,依法经营。

  7月底前,各区政府、各开发区管委会将按照“属地管理”原则,组织辖区内城管、工商、食药、卫生、公安和街道(乡镇)等部门,对本辖区内露天烧烤摊点、无证经营和证照不全烧烤店进行彻底取缔。

  经批准、合法经营的烧烤店,需统一整治标准、安装油烟净化装置、逐一核查验收,并于今年9月底前完成整治工作。同时,还将严格控制新设烧烤摊点,禁止在居民楼下设烧烤摊点。

  另外,按照要求,市政府将组织有关部门对烧烤摊点整治情况进行督查,对组织不力、整治不到位、社会反响强烈的部门和单位,将依法实施责任追究。(记者 薛琳 通讯员 杨建英)

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