山东济南出台小餐饮许可审查实施细则

2014-09-23 14:37:41来源: 中国医药报

  为进一步规范小餐饮经营秩序,落实食品安全责任,近日,济南市食药监局制定出台了《小餐饮许可审查实施细则》。

    据悉,《实施细则》适用于济南辖区内,有合法、固定经营场所,经营场所面积150平方米以下,符合通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等,向消费者提供餐饮食品、消费场所及设施的服务活动特征,暂不能满足《餐饮服务许可审查规范》要求的餐饮服务提供者(简称小餐饮),从场所环境、设施设备、人员制度、清洗消毒等方面提出了基本要求,按照简易、便民、快捷的原则,对小餐饮的许可审批、现场核查予以明确。

    下一步,该局将按照《实施细则》的要求,对全市小餐饮严格许可,强化监管,提升食品安全水平,保障全市消费者饮食安全。

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