南昌餐厨垃圾将统一收运处置

2014-09-25 15:51:52来源: 中国食品安全报

  近日,江西省南昌市举行第二批餐厨垃圾(委托收运、处置)集中签约仪式,40家餐饮企业代表现场签订了《南昌市餐厨垃圾集中收运服务合同书》。据悉,第二批签约委托收运处置餐厨垃圾的餐饮单位数计划为1743家,待代表企业签约完后,其他剩余单位将陆续签约。9月中旬起,南昌市餐厨垃圾开始统一收运处置。

    据悉,南昌正在开展餐厨垃圾专项整治,目前缴获的1吨多过期、变质、违规等食物已运至麦园餐厨垃圾处理厂进行处理。第二批签约委托收运处置餐厨垃圾的大型餐饮单位240家,中型餐饮单位985家,中小学校(含托幼机构)食堂518家,共计1743家。此次签约采取分批次、分阶段的方式,9月15日有200多家高校集中签约,肯德基南昌总部、煌上煌集团也计划近日签约。

    据餐厨垃圾收运处置特许经营服务单位有关负责人介绍,签订合同后,他们将按约定的时间到达签约餐饮单位进行收运,确保餐饮单位垃圾日产日清。特许经营服务单位向餐饮单位提供餐厨垃圾收集专用桶,并及时免费更换旧损的餐厨垃圾专用桶配件。同时,对未按规定安装油水分离器的餐饮单位免费安装油水分离器,地沟油清运工每天及时将隔油池(油水分离器)中的地沟油清理干净并保证井口清洁。餐饮单位在收运过程中,根据合同规定将产生的餐厨垃圾全部交由签约公司收运处置。

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