济宁:卖夹饼也需办理食品经营许可证

2014-10-30 14:40:57来源: 大众网

  一辆餐车,几样简单的摆设,这是以往街头常见的早点摊的样子。而现在的新华便民疏导点内,入驻经营却严格得多了。所有流动商户必须办理各项经营许可证件才能入驻,即使是卖夹饼,也要先先办理食品经营许可证等相关证件。

    一辆餐车,几样简单的摆设,这是以往街头常见的早点摊的样子。而现在的新华便民疏导点内,入驻经营却严格得多了。所有流动商户必须办理各项经营许可证件才能入驻,即使是卖夹饼,也要先先办理食品经营许可证等相关证件。

    8日上午11点,位于红星路与新华路路口附近的新华便民疏导点内,商户们将餐车擦洗干净,开始经营。疏导点建起了彩钢棚,路面也进行了硬化,标准统一的餐车按划定位摆放置整齐。经营者们也穿着统一的白色衣帽,面带着口罩,显得十分干净整洁。

    正在疏导点内卖夹饼的杜女士是个勤快爱干净的人,入驻疏导点前自己专门办理了营业执照和健康证。而为了让自己的餐车干净卫生,她每天要至少要打扫2遍,并且将各种菜品搁置在干净地透明橱窗内,材料选用上也更加谨慎。“有了食品经营实名备案证,对我们的食品卫生状况有了监督,市民看到这些证件也更加放心了。”杜女士说,相比其他经营点,新华便民疏导点对食品卫生要求更加严格,市民对食品质量也更加认可。

    新华便民疏导点为流动摊贩提供了经营场所,所有入驻商户的食品安全卫生也都进行了严格把关。由于这里的商户多经营风味小吃和各类熟食,每辆餐车前都醒目地张贴着营业执照、食品经营实名备案证、经营者健康证等,让来购买的市民更加放心。

    “入驻疏导点的商户办理各项许可证后,能够对商户的日常经营进行监管,通过检查各项证件,餐具消毒柜及记录,促使商户严格按照食品质量要求进行生产,同时通过‘日汇报制度’对经营摊点进行巡查,确保了食品质量安全卫生。”济宁市任城区食品药品监督管理局金城食药监所所长韩岩波说。

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