餐饮业经营管理办法(试行)已正式实施

2015-03-16 15:52:15来源: 酒泉市金塔县商务之窗

  为了规范餐饮服务经营活动,引导和促进餐饮行业健康有序发展,维护消费者和经营者的合法权益。近期,商务部、国家发展改革委发布《餐饮业经营管理办法(试行)》,已于2014年11月1日起实施。

    《办法》规定了餐饮经营者开展促销活动的,应当明示促销内容,包括促销原因、促销方式、促销规则、促销期限、促销商品的范围,以及相关限制性条件等。对提供外送服务的餐饮经营者,应当建立健全相应的服务流程,并明示提供外送服务的时间、外送范围以及收费标准;根据消费者的订单和食品安全的要求,选择适当的交通工具、设备,按时、按质、按量送达消费者,并提供相应的单据。

    《办法》要求,餐饮经营者应引导消费者餐前适量点餐,餐后主动帮助打包,对节约用餐的消费者给予表扬和奖励。还要求《餐饮经营者不得随意处置餐厨废弃物,应按规定由具备条件的企业进行资源化利用。

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