铜陵铜官山区试点“小饭桌”备案制

2015-06-03 14:37:16来源: 中安在线

  日前,铜陵市铜官山区市场监督管理局按照“食品安全江淮行在铜陵”活动部署,在建安小学周边试点学生“小饭桌”监管工作,建档立制,切实加强学生小饭桌的食品安全监管工作,以解学生家长的后顾之忧。

    5月30日,铜陵市铜官山区市场监督管理局蓝天商城市场监管所工作人员来到建安小学附近的几家“小饭桌”进行检查,并现场对两家卫生条件较好,食品安全管理规范的“小饭桌”进行备案登记。

    据了解,为切实加强“小饭桌”的食品安全监管,蓝天商城市场监管所组织力量,对建安小学周边的学生“小饭桌”进行逐户摸底调查,对条件基本符合的小饭桌试行备案制,详细登记学生“小饭桌”地址、开办者姓名、联系方式、学生就餐人数、学生来源等内容,建立备案登记档案。参照餐饮服务许可标准,设立了学生“小饭桌”食品安全管理制度,对健康体检、从业人员培训、食品原料进货查验索证索票、餐具清洗消毒等7项重点内容做出规定,由开办者承诺具体落实。该所试行学生“小饭桌”食品安全每月监督检查制度,逐项打分分级量化管理。对已备案的小饭桌张挂食品安全公示栏,并准备向学校通报备案和管理情况,引导学生和家长共同对“小饭桌”经营行为进行监督,共同打造小饭桌食品安全监管的社会共治模式。

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