香港倡减少使用反式脂肪 内地强制标注

2015-06-18 15:38:01来源: 大公网

  香港目前只靠食物安全中心向业界发出《减少食物中反式脂肪业界指引》,协助业界生产和推广较低脂肪含量的食物,未有任何规管措施;以及规定预先包装食物,须在营养标籤上,列出反式脂肪的含量,但毋须细分是否含人工反式脂肪。

    本港食品科技协会会长袁仲安表示,支持香港禁止添加反式脂肪,降低心血管病患机会,但指部分食品要改用猪油或牛油等,会令成本增加,食物口感亦改变。註册营养师刘立仪就指,香港较难全面禁止,提醒反式脂肪摄取量,应少于人体每日所需热量的百分之一。

    至于在内地,国家卫生部在2011年发布预先包装食品营养标籤规定,强制要求在营养成分表中要列出反式脂肪的含量。国家食品安全风险评估中心指,内地民众目前的反式脂肪摄取量,远低于世界卫生组织的建议,认为暂时毋须跟随美国禁用反式脂肪。

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