《陕西餐饮产业发展报告(2016)》出炉

2016-09-27 10:54:35来源: 中国食品报

  本报讯  9月20日,在陕西省商务厅的支持下,由欧亚学院、陕西省餐饮业商会共同主办的《陕西餐饮产业发展报告(2016)》发布仪式成功举办。餐饮业界和学界两百余人共同见证了发布仪式。同期以“资本和大数据助力餐饮业发展”为主题,举行了第七届陕西饮食文化论坛。

  据介绍,该报告由中国烹饪协会副会长、中国国际食学研究所所长王喜庆担任主编,报告分为总报告、地区报告、“互联网+”餐饮专题报告、专题研究、企业报告、大事记六个部分。

  该报告是首个年度连续性餐饮省级公开出版物。为陕西餐饮管理者的科学决策提供了详实的数据支撑,为省域级餐饮产业发展报告提供了撰写范例,报告全书关注餐饮行业热点,追求实践指导价值,总结分析了陕西餐饮产业的发展历程和发展现状,并对部分前沿问题进行了专题研究,全景式地反映了陕西省餐饮产业发展的情况。(李晓明)  

 
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