57℃湘爱“炒”作 铁板刷榜天天向上

2017-01-16 16:09:28来源: 中国食品报网

  作为中国历史悠久的八大菜系之一,湘菜一直很受欢迎,让广大食客群体为之倾倒。湘菜的名角儿也是非常多,想到就让人偷偷咽口水。但只有经典菜肴已远远不够,还需要赋予湘菜新潮的食尚,才能满足当代食客个性消费体验。

  57℃湘推出“铁板湘菜”概念,引进现场炒手模式,让湘菜一下子成为新潮食尚的铁杆粉丝。57℃湘通过铁板对湘菜进行加工烹饪,让食客在趣味化的场景中就餐,彻底打破“前店后厨式”传统餐饮的呆板体验,开朗奔放,趣感十足,深受80、90年代主要消费群体的追捧和青睐。因此,57℃湘被称为湘菜的转捩点,是真正划时代的变革。

  铁板上的超级大美味

  综艺上的华丽57℃湘

  湘菜,作为八大菜系之一,以辛香味浓著称,受到全国各地食客的欢迎,但也因“重油脂厚”,受到不少注重健康的消费者的质疑,为补齐短板,一些湘菜过度用力,杜绝用油用脂,导致湘菜变蒸菜,有了健康,没了味道。

  57℃湘出身湘菜故乡,身怀将湘菜发扬光大的梦想,从诞生开始就已经注定不平凡。57℃湘用油脂保证湘菜的本味,用脂均衡不损健康,用铁板实现标准化,用炒手实现潮流化,用热情实现品牌符号化。铁板湘菜代名词,吉尼斯世界纪录持有者,满满的荣誉,靠创新,靠用心,靠真心实意,靠那一颗永不随波逐流的赤诚之心。心有多大,舞台就有多大,心有多热,事业的温度就有多高!57℃湘正是凭借这颗心,受邀参加了湖南卫视热门综艺节目《天天向上》,让小鲜肉炒手们在舞台上彰显年轻的活力,尽情张扬个性。

  品牌化的湘菜气场足

  57℃湘足迹遍布全国

  大牌的气场就是不一般。近年来,湘菜在餐饮市场上虽然看似越来越红火,但却缺乏如小肥羊、俏江南这类让国人耳熟能详的有特色的企业,以至于与其它菜系竞争时,常常处于下风。57℃湘自出道以来,便定位精准,以“轻奢”为主,用户群全部是清一色的具有强大购买力的年轻中产消费群,店面开设在北京朝阳大悦城、长沙芙蓉区、广州星光城等全国84个核心商业区,所以57℃湘每个分店的客单量、坪效都非常醒目。

  57℃湘铁板烧能从传统湘菜中脱颖,成为新派湘菜的“旗舰”和“航母”,还与其拥有强大的企业支撑和丰富的运营经验密切相关。57℃湘隶属的长沙五十七度湘餐饮管理有限公司是一家专注直营12年的企业,多年的直营经验,令其形成了一套全面的运营体系。加盟57℃湘后,总部将免费为投资者提供培训服务,15天即能培养出一名合格炒手,后期总部还会持续提供营销协助、产品创新、设备维护等多达八重的保障服务,确保投资者的后续经营和盈利空间。

  57℃湘在传统湘菜中注入日式铁板烧新元素,令产品实现年轻化,受众实现多元化,从2004年至今,57℃湘的分店已在全国30多个省市落地开花,未来有望开到更多消费者的家门口。

 
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