雪糕网购也能实现无缝对接?探究如何中街1946迅速走红

2018-04-26 12:02:52来源: 中国食品报网

  生鲜电商被誉为电商细分领域内的最后一片“蓝海”。据艾瑞咨询舆情数据显示,我国生鲜电商市场发展迅速,自2013年开始平均每年保持50%以上市场的增长率,2017年,我国生鲜电商交易规模约为1391亿元,同比增长59.7%,预计未来两年市场增速仍将保持在30%以上,2018年交易规模预计超过1900亿元。

  天猫作为主要的电商平台之一,目前天猫生鲜类别食品包括水果类产品、水产类产品、乳品类产品等产品,占据一定的市场份额。中街1946首次触网生鲜电商,2016进驻天猫平台表现尤为抢眼,一年卖出一个亿,成为生鲜冰淇淋品类销量第一。究竟中街1946是如何打破突破冷链配送壁垒的?记者带着这个疑问,专程拜访了中街1946掌门人杨皓翔先生,探寻中街1946雪糕为消费者购“鲜”保驾护航之路。

  仓储配送、供应链环环相扣,成功实现无缝对接

  据了解相比日常的生鲜品类,雪糕对配送和存储条件更为苛刻,存储温度要求从-18°到-25°不等,需要特殊包装保护不能倒立存放等,一直以来都是雪糕走向电商化道路的重要制约因素。

  中街1946掌门人杨皓翔先生称,中街1946目前在沈阳、杭州、上海、深圳等地都有自备的冷链仓库,可以根据用户下单地点选择就近仓库发货,确保在最短时间到达。每次发货前,所有的雪糕至少要保持12小时以上的急冻才能打包出货,产品在冷库向冷链专车运送时,必须提前两个小时开机预冷,从出货到装车这个过程基本都是读秒完成,真正实现雪糕的无缝对接。

  冷链专车配送,绝对不拼车不开门

  由于冷冻运输成本极高,所以在配送的每个细节都和冷链物流方都做了明令规定,严格按照规定来执行。中街1946雪糕在长途运输途中,严禁开关车门,绝对不和其他冻品类产品拼车,确保整个运输车内环境保持在一定的温度,解决雪糕在运输中因为温度导致融化变形种种问题。

  专属定制包装设计,全面升级体验感

  中街1946的包装更是内藏玄机,经过长时间的测试和研究,特殊定制抗压300KG的超级保温箱,外加4CM 厚的密封泡沫箱保温措施后,使用气化临界值零下78°的蓄冷干冰做冷媒,同时配合胶带粘合开口空隙。这其实是相当于一个密封的小冰箱,让雪糕在72小时封闭的情况内不融化不变形,完美送达到客户手中。与此同时,中街1946在与物流方合作时,规定必须有短信或电话亲自通知消费者配送的即时信息,保证消费者在第一时间内能收到产品。

  中街1946从包装到冷链到配送再到产品品质,每一步消费体验都超出了消费者的预期,已经获得了一大波用户和行业的认可。现在应对广大用户的市场需求,中街1946掌门人杨皓翔先生表示2018年进一步扩展网购覆盖范围,将在华北、西南等地区建立冷链物流仓库,让更多消费者能体验到中街1946雪糕的网购之旅。

 
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