第十六届中国国际奶业展览会在哈尔滨开幕

2018-04-27 14:14:52来源: 中国食品报网

  本报讯(记者高伟)依托黑龙江的奶源、乳品加工生产基地的产业优势,第十六届中国国际奶业展览会暨2018国际乳业合作大会于4月27日在哈尔滨国际会展中心开幕。本届大会是在国家市场监督管理总局、黑龙江省人民政府、中国科学技术协会、中国农业科学院等指导下,由中国检验检疫学会、黑龙江省贸促会、黑龙江省畜牧兽医局、国家乳业工程技术研究中心主办,黑龙江省会展事务局、长城国际展览有限公司、《中国乳业》杂志社、《中国乳品工业》杂志社承办。

  展览会已是第四次在黑龙江举办。以往,展览内容重在强调产业结构调整、饮奶健康和乳品安全,如今,随着我国新时代经济和产业形势变化,整个行业呈现出新的特点。

  本届奶业展总面积 25000 ㎡, 内容涵盖养殖、 加工、 消费全产业链,设乳制品品牌、加工和技术设备、畜牧养殖、生物质能源综合利用、奶酪文化节及乳品嘉年华等6个展出内容。截至目前,共有来自13个国家和地区的162家企业报名参展,其中,美国、俄罗斯将以国家展团形式参展,伊利、蒙牛、完达山、飞鹤、光明、三元、君乐宝、辉山、卫岗9家中国乳业20强企业参展。

  据了解,本届大会主题是“新时代 新需求 新乳业”,旨在当前国家实施“乡村振兴战略”“质量兴农战略”的大背景下,针对国内奶业形势,围绕奶牛饲养与疾病防控、乳品加工技术与趋势、奶业新模式管理、奶业标准、乳品营养与健康等方面,促进国内外奶业交流合作,传播奶业科技信息和牛奶营养知识,促进牛奶消费,助力民族奶业做大做强。大会主要有以下特点:

  密切联系消费者,紧跟消费升级。2017年国内液态奶消费回暖,尼尔森数据显示,2017年1-10月液态奶销售额同比增速6.8%,2016年全年增速为2.7%,需求端明显复苏。同时,随着消费者饮奶知识的丰富及年轻一代消费习惯的升级,酸奶、奶酪、低温奶等乳制品更加受到人们的关注和青睐。围绕乳制品消费,大会开设了“生命早期营养与健康论坛”“2018液态奶发展趋势及市场分析”“首届中国品牌酸奶创新发展论坛”“国际奶酪峰会”。

  奶业振兴,标准先行。科学的标准是奶业发展的领航者。2010年颁布的乳品安全国家标准共66项,其中既有对生乳和不同种类乳制品的标准,又有对相关指标的检测方法的标准。特别是生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳的国家标准,发布当时的情况是优质奶源不足,全社会对进口原料和成品更加青睐。时隔近8年,我国奶业已经发生脱胎换骨的变化,我们拥有了优质奶源,拥有世界一流的加工设备,人民群众对奶业的日益增长的美好需要愿望更加强烈。此时,进一步完善奶业标准,既是对消费者负责担当的态度,也对健康中国具有重要而深远的意义。围绕乳品标准,大会开设了“新乳业 标准先行”“四项奶业国家标准研讨会”“乳品标准跟踪评价研讨会”。

  心系奶农,重视奶牛养殖知识传播与技术推广。奶牛养殖业处于奶业的上游,上联草饲种植业,下驱乳品加工业,产业关联性强。“养好牛”对于“产好奶”起着至关重要的作用。在当前奶价低迷的形势下,节本增效、奶牛疫病防控、奶牛健康饲养都是非常重要的。围绕奶牛养殖,大会开设了“中(外)小牧场成本分析与管理”“牛人说牛-2017中国乳业年度牛人经验分享会”“犊牛呼吸道健康论坛”“奶牛饲养与饲料”“奶牛疾病防控治疗”“雀巢(DFI)奶牛养殖技术培训”。

  据悉,黑龙江省是我国第二大奶业主产省,2017年,黑龙江省奶牛存栏136万头,牛奶产量539万吨,居全国第2位,平均单产8吨(按产量推算),全国每6杯牛奶就有一杯来自黑龙江。全省乳制品产量158.6万吨,其中,液体乳产量114.1万吨,乳粉产量44.5万吨。全省婴幼儿配方乳粉产量15.6万吨,约占国产婴幼儿配方乳粉产量的26%(全国产量60万吨左右),是国内最大的奶粉和婴幼儿配方乳粉产业基地。

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