把控田间到餐桌每一步,外卖不惧食品安全|投融界专访李森

2018-05-02 17:29:46来源: 中国食品报网

  中国食品报经济观察讯 伴随着生活水平的提高,人们开始追求更方便快捷的生活方式,外卖行业应运而生。有关数据显示,中国在线外卖市场2017年市场规模约为2046亿元,较上一年增长23%,在线订餐用户规模接近3亿人。

  看似庞大的数据,但当前在线外卖的渗透率仍然不足本地餐饮市场的10%,未来发展空间巨大,将会在较长时间内保持不少于10%的增长速度。日前,投融界专访了广西南宁品质外卖项目的负责人李森。

  十年农业经验,打造完整农业产业链

  从毕业后,李森就从事农业领域,至今已有十年时间,有丰富的生态农业种养殖经验。他告诉投融界记者:“这个项目是公司战略的延伸,以品质外卖为主营,纵向延长产业链,形成闭环生态系统。”

  据悉,公司从种子、肥料到种植、养殖基地,再到收获加工,最后进入到品质外卖,就可形成完整的农业产业链。

  李森表示,外卖行业食品安全问题比较严重,从食材选择到配送过程,相较实体店,网络订餐不可控的环节更多,许多客户都经历过“黑作坊”、“外卖餐盒疑被污染”等事件,导致消费者对于外卖食品安全的不放心。

  针对当前外卖行业较为突出的核心痛点,公司发挥团队在生态种养殖与物流仓储配送方面的优势,从生态种养殖的食材,到经过严格把控的符合国家标准的卫生洁净中央厨房生产,应用精心搭配的古方中医药膳健康食谱与自建配送团队全程保温配送的方式,将健康美味的食物从田间带到餐桌,带给外卖用户别样品质外卖体验。

  分润平台模式,增强会员粘性

  项目从2017年开始,已投入15万元用于平台搭建。目前,项目微信商城已上线,食材原料基地选址确定,首家中央厨房基本装修完毕,设备在调试,不久就可以投产。

  由于当前令消费者新下载一个APP的难度较大,因此项目借助微信商城端口提升消费者访问意愿。同时,采用分润平台模式,即抽出收入的一定比例进行分润,所有客户都能有项目的分红。

  李森透露,所有客户都是项目的普通会员,充值100元即可得到同等价值的购物币与分红1股,每股分红120元封顶,不仅消费者实现财富增值,项目也可增强会员粘性,通过人际倍增的原理将会员社交圈中的朋友转化为本项目的用户。

  外卖在提供送餐服务的同时,更可以满足消费者生活方方面面的需求。用户的外卖选择正在从单一的餐饮品类扩展到全品类,其中生鲜果蔬、甜点饮品、生活超市等类目的订单量正在快速增长,增长率均高于200%。

  项目以品质外卖为核心吸引流量积累原始会员,后期售卖蔬菜生鲜、生活日用、美妆护肤、服装与母婴产品等打造品质商城,形成消费闭环。

  李森说道:“南宁是项目布局的首个城市,预计两年左右,达到销量3万份以上,我们会扩展到其它城市。”

  为了项目快速发展,项目计划现阶段股权融资300万元,用于营销推广、平台优化完善以及流动资金等,期待能与诚信、务实、具有长远发展眼光的投资人达成战略合作!(文/Iselin)

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