上海25家海鲜餐饮企业试点 推广自助式公平秤

2013-10-16 17:21:07来源: 人民网

  今年三月,上海美林阁溧阳餐饮有限公司利用电子秤作弊被质监部门查处后,餐饮企业的海鲜河鲜计量问题引发市民关注。为杜绝短斤缺两现象的发生,本市今起将在25家餐饮名牌企业率先设置自助式公平秤,供市民称量监督。

  今天上午,在普陀区红子鸡美食总汇海鲜柜台的显眼位置,已经摆放了一台自助式公平秤,供消费者称重。上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长金培华说,该公平秤具有操作简便、防水、不可移动等特点,其选型与2011年市政府实事项目在集贸市场设立的自助式公平秤类似。

  “消费者在餐饮企业购买海鲜时,如对重量有疑问,可以直接将海鲜产品放在公平秤上称重,核对海鲜产品是否缺斤短两。”金培华说。记者尝试使用该公平秤时发现,只需将物品放在电子秤上,就能直接读取重量,而在电子秤上输入产品单价后,即能获得对应的价格,操作十分简便。

  上海市质量技术监督局计量处徐振兴处长告诉记者,该公平秤设置有一次性铅封,如果想要在电子秤上做手脚,必须打开铅封才能进行改动。而餐饮烹饪行业协会及质监部门将不定期对公平秤进行检查,如果发现电子秤铅封打开等问题将进行追查,确保公平秤的计量准确。

  记者获悉,市餐饮烹饪行业协会将会同市计量协会,选择上海名牌餐饮企业部分门店试点自助公平秤。并计划于今年11月底前,按照企业自愿的原则,在本市25家上海名牌餐饮的100余家门店完成自助式公平秤的设置。根据试点情况,协会将持续推进本市其他餐饮企业设置自助式公平秤。

0
0

我来说两句