餐馆劣质洗手液细菌超标200倍

2014-04-23 14:21:10来源: 东北网

  业内爆料

  勾兑廉价洗手液成业内公开的秘密

  “明明写着‘蓝月亮’芦荟香型洗手液,绿瓶里面挤出来的为啥是红色液体?香味也不对劲儿,有些刺鼻”。正在快餐店洗手的市民张女士疑惑地对记者说。采访中,有消费者反映,经常发现餐厅用的杯子、碗勺等摸起来有种黏黏的感觉,不禁让人疑惑饭店用的是什么洗洁精和洗手液。

  开火锅店的孙老板向记者透露,在餐饮业,尤其是中小饭店,目前普遍使用私自勾兑的洗涤剂和洗手液,这似乎成了业内“公开的秘密”。据他讲,有不少加工点上门推销桶装的洗洁精,一桶50斤装才卖20元,合4角钱一斤,比超市里十几元一瓶的便宜很多,一个月就能省出几百元。

  “这种洗洁精是用‘三无’的高浓缩原料,自己加水就能勾兑,开饭店的朋友都在使用,为应付检查,会在明眼处放几瓶正规的洗洁精、洗手液”,孙老板也想知道这种东西到底是否卫生。

  市场调查

  “酒店用品一条街”廉价浓缩原料卖得火

  “勾兑清洁用品的原料也有卖的,开饭店的都从那上货”,根据孙老板提供的线索,记者找到道外区南勋街“酒店用品一条街”。

  记者看到,整条街上有几十家店铺,记者走进一家地下日杂商场,摊位一个接一个,所售清洁用品种类繁多。记者自称是饭店采购员,摊主先推荐货架上面摆着的瓶装洗洁精和洗手液。当记者问有没有再便宜些的时,一些摊主会打量一番,然后从角落里的箱子掏出货架上没有摆放的袋装物品,“这种洗洁膏卖得最好了,洗碗效果嘎嘎地,10元钱一袋,买回去自己加水能兑出四五十斤,要是成箱拿还能便宜”,多家摊主向记者强烈推荐。记者仔细看了包装说明,“多用途洗洁膏”主要功能是清除油污,适用于擦地板、餐桌、墙面等,却没有找到可用于餐具洗涤的字样。

  记者购买了3类高浓缩清洁用品,其中洗洁精和洗手液包装袋里有固体白色粉末和稀释剂各一包,价格在5元至15元,按照说明加水可兑出合两三毛钱一斤的液体。随后,记者将样本及在道里、道外和松北区的部分餐厅、超市取得的洗手液、洗洁精样本一起送到东北林业大学进行实验。

  专家解读

  劣质洗洁精含工业火碱

  实验室老师许士玉告诉记者,细菌超标的主要原因有两个,一是使用劣质原料,生产加工环节不达标带来细菌;二是私自用自来水勾兑,长期置放于潮湿环境,器具不更换、不消毒,助长了细菌大量滋生。

  专家说,细菌菌落超过10万个以上就可能对皮肤造成伤害,洗手液细菌超标会给一些致病菌传播污染的机会,若洗伤口易引发感染及败血症等。细菌超标的洗洁精,非但不能起到清洁作用,反而容易造成二次污染,残留在餐具表面的细菌能迁移到食物中。

  据孙老板透露,洗碗工反映直接接触这种勾兑的洗洁精会出现红痒症状,有“烧手”的感觉。为什么会“烧手”?据哈工大理学院化学系老师宋兆成介绍,小作坊生产的洗洁精为降低成本,大多非法使用国家明令禁止在洗洁精中添加的氢氧化钠。他说,氢氧化钠俗称工业火碱,具有强腐蚀性,含有大量有毒的重金属,误食餐具残留的化学物质将危害人体。

 
 
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