有机≠放心 有机=高价

2014-08-25 14:50:03来源: 21CN

   有调查显示,超七成网友认为有机食品比普通食品更安全,没有农药残留,且更加营养健康。事实果真如此吗?

  有机食品≠没有农药残留

  有机食品允许使用部分农药,而且有机种植允许使用的农药效率一般不够高,所以可能需要更大的用量和更高的使用频率。如果进行检测,同样可能会出现“检出”和“超标”的结果。此外,天然农药也是有副作用的,很多天然农药都含铜,导致有机食品中铜的残留超标;有机肥可能造成细菌、寄生虫感染,而且往往残留抗生素。

  有机食品≠零污染

  适合有机生产的土壤并不容易找到,经营有机农场往往需要经过3年的土壤改良,也仅仅只能将土壤中的农药、化肥的残余量降解七八成,不可能百分百全部降解。而且空气、土壤、水分都是变动的,不可能零污染。

  有机食品≠更营养

  很多研究表明,有机食品与普通食品相比,仅有某些成分上的差别,但是没有营养上的差别。英国政府甚至表示,速冻蔬菜和有机蔬菜一样有营养,呼吁人们关注果蔬的摄入量和搭配,而非花大价钱吃少量的有机食品。

  有机食品不代表没有农药残留、零污染,也和普通食品营养相同,但是有机食品并非中国人的偏好,同样深受欧美消费者的喜爱。为什么呢?

  因为层出不穷的食品安全事件让人揪心,即便不是零农药残留、零污染,和普通食品相比也会更低吧,70.97%的网友认为有机食品吃着更放心,63.18%的网友认为有机食品值得卖高价。但是对于自己购买的有机食品的安全性较普通食品相比好在哪里确无从知晓,只能是心里安慰。

  如果可以知道某一食品的安全性究竟在什么级别,消费者就不会盲目追求有机食品了,而且消费者就可以知道自己为之花的钱究竟值不值。放心365首创的“食品安全性分级体系”即是要解决这个问题,通过实际检测评估让消费者对于食品的安全性一目了然。

  放心365首期对大米进行安全性分级评估,调研了北京21个品牌超市的279款大米,并对其中的73款进行送检,分级结果将于8月28日对外发布。

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