王品开发线上订位系统 旗下品牌艺奇率先试行

2014-12-01 17:20:22来源: 经济日报

  服务创新

  搭数位时代潮流,连锁餐饮集团王品在开发“疯美食”App,创造超过百万下载量后,又与线上订位业者EZTABLE合作,首度开发线上订位,以旗下创意日式料理品牌艺奇先行启动,预计增加订位量后,每月能增加1000~1100万元(台币,下同)营收。

  对于艺奇作为王品旗下众多品牌,率先尝试线上订位的先行者,王品主管表示,主要是艺奇走创意料理路线,且主要消费族群偏好网路行为,符合需求,而今年曾做过随机调查,约7成受访者对于艺奇品牌熟悉度不够,且都希望开发更便利的订位模式。

  目标业绩年增2成

  因此,决定由艺奇出马,除满足消费者期待,也增加管道曝光,期待推出线上订位之后,能够刺激业绩达到年成长2成的目标。艺奇在台共有17家店。

  今年艺奇1~10月营收7亿元,较去年同期成长近20%,艺副总经理王福标表示,艺奇致力于推展云端技术运用,希望透过EZTABLE订位可成为集团首要的科技时尚品牌,并更能促动年轻消费族,艺奇各店每日将提供30~50个位子提供线上订位,预估可以减少2%的人力成本,1个月大约省下120~150万,并提高10~20%订位量。

  人力成本估减2%

  在艺奇的线上订位先起跑后,王品主管也表示,集团其他品牌则依观察状况,后续规划陆续跟进,集团更不排除自行研发线上订位系统,不但节省成本,更能拉抬业绩,对于集团营收与获利,都将有一定程度的挹注。

  而王品也看好行动装置发达,2012年就推出疯美食APP期望能绑住熟客,目前已经有112万的下载量,并有45.6万人加入会员。

  最快2016年推出

  王品计画在明年第1季推出线上储值,并可利用疯美食APP做行动支付,可用于王品集团各餐饮品牌使用,成为餐饮界先例。

  目前王品在市面上流通的礼券规模约有4亿元,王品主管表示,行动支付已愈来愈成熟,目前集团超过300家餐厅的QR Code读卡机都已準备好,之后APP会升级为可线上储值,储值后就可到各店去消费扣款。

  “疯美食APP可说是王品集团经营行动数位的重要工具。”王品主管表示,集团对于数位行动布局已经展开,未来还要规划推出手机线上订位,以及手机电子礼券,最快在2016年就能推出。

  艺奇获利率约15%

  目前艺奇的获利率大约为15.1%,在王品旗下各品牌中名列前茅,但今年还希望将获利率进一步提高到17%,年增2个百分点,持续作为王品旗下获利前3大的品牌。

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