长沙启动消毒餐饮具集中抽检 小心餐饮具“超期服役”

2013-11-26 10:20:59来源: 长沙晚报

  昨日,长沙市卫生监督所启动全市消毒餐饮具集中抽检,本次抽检将持续3天,将随机抽查长沙20家左右的餐饮单位。该所提醒,市民外出就餐时,别忘了看看消毒餐饮具上的保质期、出厂日期等“卫生标识”,别让“超期服役”的消毒餐饮具损害你的健康。
 
  此次集中抽检主要对象为目前持消毒餐饮具资质的餐饮具消毒企业,抽检指标主要包括感观指标和实验室指标。其中,感观指标检测主要包括消毒餐饮具上是否有水渍、油渍、污渍和气味这4项“硬指标”,实验室指标检测则主要检查餐饮具上是否存在微生物超标等情况。
 
  在昨日的抽检中,记者发现,部分餐饮单位使用的餐饮具存在“超期服役”的现象。在位于万家丽北路上的一家餐饮单位,其提供的某品牌消毒餐饮具为今年11月17日出厂,早已过了保质期2天。
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