O2O烧钱、C2S赚钱 筷来财挖掘餐饮供应链价值

2015-12-08 16:13:27来源: 中国新闻网

  今天你O2O了吗?在餐饮产业链条上,O2O革命的烈火将“餐厅——消费者”这段烧的火红炽热,但无论是传统餐饮企业还是互联网餐饮创业者,在拥抱互联网的同时,他们也同样感受到了“新痛”,因为无论是往日甚嚣尘上的团购大战还是无补贴不外卖的O2O混战,多是资本驱动下的烧钱游戏,笼络住的消费者多是对餐厅利益的蚕食。

  餐饮O2O的浪潮中,谁领风骚尚难定论。不过在上周举行的第二届中国餐饮O2O高峰论坛上,一家切入餐饮供应链领域的互联网金融创业服务平台——筷来财,赢得了包括海底捞张勇、雕爷牛腩孟醒、西贝贾国龙、金百万邓超、黄太吉赫畅、大董董振祥、外婆家吴国平等在内的数百位餐饮大咖的关注。

  不同于O2O,虽然同处餐饮产业链条上,筷来财从餐饮供应链入手,提供的是纯信用、无抵押资金解决方案,一站式解决餐饮供应链上下游企业资金需求。他们将从餐饮源头,提升餐饮企业的采购效率,降低运营成本,有效提高餐饮企业的赢利能力。

  事实上,看准餐饮领域创业机会的互联网金融企业并非筷来财一家,包括餐饮老板内参联合点融网推出的大食贷P2P模式,靠谱投众筹模式,众美联供应链平台……都是这个领域的创业进入者。

  在供应链金融专家、筷来财联合创始人兼CEO李宏文看来,从农业、种植、养殖环节等源头,经过仓储加工、物流配送、批发、分销直到餐厅门店,餐饮产业链冗长、复杂,且相对固化,想要做好并不那么容易。

  筷来财从供应链角度切入,除了团队之前就深耕餐饮供应链外,更希望通过金融手段去开创、打造、构建一个互联互通、互信互助、互利互惠,良性安全的美食金融生态圈。

  在模式设计上,筷来财首创了C2S模式,即Consumer to Supply chain(个人对供应链)。简单来讲就是以餐饮企业已经发生的食材采购应收/应付账款为标的,通过平台连接投资人与餐饮企业,帮助餐饮企业及其供应商提供“代采结算”的供应链服务,如此,餐饮企业可以实现现结,降低成本,供应商则可以加速资金周转,扩大交易规模,投资者同时获取优质理财收益。

  筷来财的收入来自于服务费,且该费用来自供应链服务为供应链双方节约下来的资金。据悉,自8月底平台正式上线以来,筷来财已经为雅玛铁板烧、怡乡春竹、深海800米、田源鸡等多家餐饮品牌提供了数千万的食材采购供应链金融服务。田源鸡董事长杨素青女士表示,“双方携手合作,是一个多方共赢的局面,筷来财的资金服务,表面上看是餐饮供应链金融服务,于餐饮企业来说,也为品牌整体扩张提供了全面的支持。”

 
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