鲜面条安全形势不容乐观 想念食品能否成为救世主

2016-03-14 10:26:54来源: 中国食品报网

  每年的315消费者权益日,食品安全都是备绕不开的话题。315到来之前,食品安全问题再度升温,而过去不太引人关注的鲜面条则被推向风口浪尖,成为安全问题的重灾区。对此专家指出,鼓励想念食品等越来越多的食品生产企业进入鲜面条领域、提高行业门槛,才能改变鲜面条市场的尴尬局面。

  鲜面条成食品品牌黑洞

  面条制作简单、食用方便又营养丰富的健康环保食品,深受我国消费者的喜爱。特别是北方地区,面条是当仁不让的主食。

  随着社会生活节奏的加快和社会需求的增加,手工面条已经越来越少,越来越多的消费者选择到面条店里购买加工好的鲜面条,既方便又实惠。然而这也给鲜面条安全埋下了重大了隐患。

  2016年2月,山东省盐务局发布公告称,发现有大量工业用盐流向食品加工市场,被用来加工熟食和鲜面条。同样在2016年2月,河南省郑州市宣判了一起在鲜面条添加硼砂以改善面条口感的违法案件。

  业内人士指出,目前市场销售的鲜面条,大多数生产属于小作坊生产模式,入门低、技术含量低,市场鱼龙混杂,消费者很难知道究竟该如何选择。

  “目前在水饺、汤圆、方便面和挂面等诸多食品领域,都有很多知名的品牌,例如水饺有思念,汤圆有三全,方便面有康师傅和统一,挂面有想念。但是鲜面条有什么品牌?很多人都不知道。”该业内人士表示。

  挂面品牌进入鲜面条领域

  不过可喜的是,鲜面条市场目前也出现了转机,想念食品等知名食品企业已经进军鲜面条市场,并逐渐改变了市场格局。

  业内人士表示,想念食品等企业进军鲜面条领域,对于行业发展无疑有很大的帮助。首先,想念食品等企业的自动化生产线,无疑会大大提升鲜面条的生产效率,降低鲜面条的生产成本。

  此外,想念食品不仅自身具有强大的安全监测系统,而且便于食品监管部门的监管;最后,想念食品也可以凭借自身的强大实力,建立完善的鲜面条运输和储存系统,保证鲜面条的安全。

  据记者了解,目前想念食品已开启了两条鲜面条生产专线,配备了四辆恒温冷藏保鲜车,全面提升生产和物流配送能力,鲜面条日配送能力可达30吨,基本实现南阳周边县市全覆盖,逐步引领鲜面条行业向安全、健康、绿色和有序方向发展。

 
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