寻青岛美食,舌尖上的牛肉

2016-06-21 10:44:40来源: 中国食品报网

  美酒与美食、球星与歌星、足球与音乐……青岛,这是一个让人永远憧憬而又活力四射的城市。
  去过青岛的人,一定尝过青岛的海鲜、啤酒、卤面……但不一定尝过正宗的青岛筋头巴脑火锅……
  在青岛吃筋头巴脑火锅,自然会选一锅两头牛,一锅两头牛筋头巴脑火锅是腾程伟业旗下实力品牌,在餐饮市场凭借其独特的口味和新颖的吃法独树一帜,倍受广大消费者青睐和追捧,口味多样,品种多样,全牛吃法绝无仅有,玩的就是与众不同,凭借特色锅种出奇制胜!
  三椒三料三香,七滋八味九杂,融进每一处肉隙间丰满了整个口腔。
  一锅两头牛是青岛腾程伟业餐饮管理有限公司旗下的火锅品牌,是正宗的筋头巴脑火锅。火锅由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和十五种上等中草药精心烹制而成,辣而不燥,温而不火,具有强身健体,养脑益智,开胃健脾,舒筋活血,美容养颜之功效。经过一锅两头牛品牌不断的完善和改良已经形成香、辣、鲜的特色,并且各味协调,回味悠久,百吃不厌。
  三椒三料三香,七滋八味九杂,融进每一处肉隙间丰满了整个口腔。
  一锅两头牛,其产品全面兼顾各种口味,独具一格,目前全国已有200多家直营加盟连锁店面在火锅市场异军突起。
  一锅两头牛被评为中国餐饮连锁金锐奖之最具潜力品牌!曾荣获“消费者满意单位”、“城阳50巡礼,50必吃餐饮商家”、“最具价值的连锁品牌”、“山东十佳快餐连锁企业”、“全国绿色餐饮企业”、“质量荣誉同盟企业”、“3.15最具社会诚信品牌”、“中国餐饮连锁金锐奖之最具潜力品牌”。
  一锅两头牛特色菜系:
  1.麻香辣语套餐
  套餐菜品:
  酸爽小黄瓜、香甜土豆泥、
  女神爱沙拉、雪花筋、
  牛肉粒、我最牛气、面面相觑。
  口感:
  牛肉软糯嫩滑,牛筋Q弹筋道,香醇浓郁,回味悠长;                              
  内汤浓而不腻,外汤红油飘香,其味无穷,匠心独运;
  土豆的香甜与牛肉的汤汁完美交融,搭配外锅的麻辣醇香,
  可谓舌尖的冲击,味蕾的享受!
  营养价值:
  牛肉和牛筋等能补中益气,滋养脾胃,强健筋骨。
  还能安胎补神,安中益气,健脾养胃。土豆能很好的吸收油脂,
  补充人体所需的钾、锌、铁等营养元素及维生素。
  2.养生茄汁套餐

  套餐菜品:
  酸爽小黄瓜、香甜土豆泥、
  女神爱沙拉、雪花筋、
  牛肉粒、我最牛气、面面相觑。
  口感:
  牛肉软糯嫩滑,肉汁四溢,牛筋地道筋爽,Q弹爽滑。
  外锅汤汁浓郁,酸甜咸口,涵盖了新疆番茄独有的味道,
  无不让人垂涎三尺。
  营养价值:
  牛肉富含蛋白质,氨基酸等营养物质,能够提高机体抗病力,
  具有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,
  止渴止涎之功效。番茄为地道的新疆番茄,
  含有丰富的维生素,补充人体维C所需。
  3.酸辣金汤套餐

  套餐菜品:
  酸爽小黄瓜、香甜土豆泥、
  女神爱沙拉、雪花筋、
  牛肉粒、我最牛气、面面相觑。
  口感:
  牛肉香而不腻,沁人心脾。清淡浓香的汤底飘过红椒的清新,
  搭配外锅金汤的酸辣,至真至醇,实乃随心所欲,别出心裁!
  营养价值:
  牛肉中含有丰富的蛋白质,钙、磷、铁等营养物质,补中益气,
  健脾养胃。牛蹄筋含有丰富的胶原蛋白质,并且不含胆固醇。
  能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,
  延缓皮肤的衰老。
  4.两头牛精选蒙古天香套餐

  套餐菜品:
  酸爽小黄瓜、香甜土豆泥、
  女神爱沙拉、雪花筋、
  牛肉粒、我最牛气、面面相觑。
  口感:
  牛肉入口即化,牛肺鲜香爽滑。搭配各种清新菜品,
  美味清新集于一体,不仅色香味俱全,口感更是香醇浓郁,
  回味无穷!
  营养价值:
  牛肉、牛肺等含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族。烟酸、
  钙、磷、铁、胆甾醇等成分,具有强筋健骨、补虚养血的作用,
  并且汤汁中含有数种中药材,补中益气,滋补养颜。
  5.蹄花绝味套餐

  套餐菜品:
  珍馐荟萃、酸爽小黄瓜、
  香甜土豆泥、女神爱沙拉、
  猪蹄、雪花筋、西葫芦。
  口感:
  猪蹄软糯爽滑,芳香四溢,入口即化,
  牛筋Q弹筋道,独有一趣,与锅中的各种菜品百煮消融,
  清鲜爽口,唇齿留香,其味无穷。
  营养价值:
  猪蹄中富含丰富的营养物质及胶原蛋白,能够强筋健骨,
  增长发育,延缓衰老。促进皮肤细胞吸收和贮存水分。
  防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽。还具有强筋健骨,
  增强骨质的功效,是滋补养生的营养佳品。
  除此之外还有千麻百辣的筋头巴脑麻辣锅;

  香气宜人的筋头巴脑一锅香;

  温馨情怀的筋头巴脑全家福;

  千滋百味的筋头巴脑鸳鸯锅;

  老少皆宜的清汤排骨锅等等,

  将三椒三料三香,七滋八味九杂,融进每一处肉隙间丰满了整个口腔。
  味道:
  一锅两头牛筋头巴脑,吃一口顿觉鲜香糯滑,口味醇厚,辣而不燥,里面有牛腩、牛肉筋、牛板筋、牛腱筋等等,用料给力,再配以由枸杞、当归、人参等十几种名贵中草药组成的独家秘制药包,铺垫沙瓤土豆,在后厨精心炖制而成。
  体验:
  一锅两头牛店面的装修风格采用现代与传统相结合的设计理念,黑、黄色融合搭配,展现简洁大气,深沉富有内涵。按照厨房与客厅3:7的比列设计整体空间,不同种类桌位满足商务小宴、朋友消遣、家庭聚餐等顾客需求。人性化的空间布局使就餐服务更到位,厨房合理化分配,保证出餐速度。

 

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