中秋团圆,哪道菜最能代表你的家乡味?

2016-08-22 14:42:59来源: 中国食品报网

  独在异乡为异客。对于在外打拼的人来说,家人是最大的牵挂,而家乡味也是心中最想念的味道。中秋佳节即将到来,每个人心中都有一份最能代表家乡味的团圆菜谱。近日,金六福酒联合凤凰网、回家吃饭APP共同发起“中秋团圆谁能代表家乡味”调研活动,就为了寻找国人心中最能够代表中秋团圆的那道家乡菜。

“中秋团圆谁能代表家乡味”调研活动上线
  各地名菜大PK,投出最具代表的家乡味
  在我国,南北存在着极大的饮食文化差异。以主食为例,南方人爱米饭,北方人喜面食。而菜肴上,南方多以精致细微见长,北方则以色艳味重取胜。但是,这都只是较为笼统的区分。正如每个地方都有自己的方言一样,每个地方也有自己独特的菜肴。
  广东的白切鸡和蜜汁叉烧,北京的烤鸭和京酱肉丝,辽宁的干酱肉和猪肉蒸粉条,福建的佛跳墙和荔枝肉,山东的九转大肠和把子肉,湖北的东坡肉和酱板鸭,四川的酸菜鱼和麻婆豆腐,云南的过桥米线和竹筒鸡,甘肃的牛肉拉面和拔丝洋芋,新疆的大盘鸡和烤全羊,还有台湾的卤肉饭和三杯鸡……每一道菜都代表着不同地区的家乡味,而在你的心中,中秋团圆佳节最能代表家乡味的,又是哪一道菜呢?

“中秋团圆谁能代表家乡味”活动投票页面
  为了找到答案,金六福酒联合社会各方力量共同发起“中秋团圆谁能代表家乡味”调研活动。通过H5线上活动平台,晒出全国34个省级单位的代表菜,发动全民参与投票,选出中秋团圆佳节,国人心中最能代表家乡味的那一道菜。
  全民参与,制作“中国乡味地图”
  “团圆饭是中秋佳节必不可少的重要环节,家乡菜则是团圆饭上不可或缺的元素。”金六福酒相关负责人表示,将会根据“中秋团圆谁能代表家乡味”调研结果,制作成融合各地家乡味的“中国乡味地图”。这张充满乡情的地图,将出现在金六福2016“中秋超级团圆饭”活动现场。
  据悉,“中秋超级团圆饭行动”由金六福酒于2015年联合公益名人邓飞、著名主持人赵普、北京电视台以及各大老乡会、工会、同学会等机构发起,活动倡议中秋佳节和异地打拼的老乡吃一顿团圆饭。


金六福酒2015“中秋超级团圆饭”活动现场
  继去年金六福“中秋超级团圆饭”创造了“史上最大中秋超级团圆饭”吉尼斯世界纪录后,今年,2016“中秋超级团圆饭行动”再度起航,金六福酒将联合各方力量,为各地老乡准备一桌团圆饭,全球范围的超级规模,百万级别的大福利派送,让各地老乡感受中秋团圆的温暖。届时,全球团圆大直播、“团圆福星”、“中国乡味地图”等将悉数亮相。今年中秋,和老乡吃一顿团圆饭!
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