福临门中粮智慧农场体验游 开启土榨寻根之旅

2016-08-29 10:16:48来源: 中国食品报网

  2016年8月26日,“传承土榨法 回到家香味”福临门土榨寻根之旅第一站——中粮智慧农场体验游在北京市房山正式开启。活动当天,中粮福临门新业务部负责人郑总、花生种植专家王老师为参加活动的五组消费者家庭详细讲解花生油的“土榨十法”工艺,让他们在了解花生种植的同时,感受土榨工艺的传奇魅力。

  中粮智慧农场是中粮集团携手中国农业科学院打造的中国首个世界级都市农场,其种植的花生来源于山东沂蒙山区,致力于展示世界水平的高科技农业展示应用、现代农业科普教育和高品质生态田园休闲。本站活动中,消费者参观了中粮智慧农场的花生种植地,聆听了中粮福临门新业务部负责人郑总为消费者深入浅出地讲解福临门土榨花生油的“土榨今造”,还品尝了到了用福临门土榨花生油烹制的地道美食。来自山东的消费者王女士说:“土榨花生油味道浓郁,我家里做饭一直喜欢用,今天经过郑总的讲解,了解到福临门的土榨花生油的制作工艺原来是‘古今结合’,这让我对它的信心更足了!”

  花生是世界四大油料之一,约于16世纪(明朝)传入我国,晚清时期在山东地区形成了成规模的花生油榨油坊群。现在全国各地均有种植,其中以山东省种植面积最大、产量最多、质量最好。福临门“家香味”土榨花生油,选用粒大饱满的山东花生,采用“土榨十法”与现代工艺相结合的新型压榨工艺,其核心提香技艺来源于土榨十法中的“武火成香”、“扬烟锁香”、“釜屉蒸香”,不同于小榨的低温沉降、过滤去杂,采用高温萃取的压榨技术,成就最浓郁、最地道的花生原香。在生产过程中,福临门坚持严格的品质控制,建立完善的食品安全可追溯体系,花生油完全达到出口输出的国际标准。

  据了解,福临门土榨寻根之旅将在9月初带领消费者进入下一站——土榨花生油原料产地山东沂蒙山区。本次系列寻根旅程除了让消费者近距离体验到土榨花生油的制作工艺,还宣告着福临门家香味土榨花生油开启申请生态原产地保护证书的进程。主办方将在豆果美食APP上进行活动招募,消费者可关注豆果美食近期中粮福临门活动,获得9月线下活动参与名额。

 
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