港壹煲正宗港式煲仔饭,鲜、香、脆开启美味新体验

2016-09-28 14:55:58来源: 中国食品报网

  2016年7月26日港壹煲上地三街第一家体验店正式营业,并于近日正式入驻百度外卖平台。

  港壹煲作为合兴餐饮集团旗下的全新品牌,一直致力于食品的研发创新,希望为北京乃至全中国带来地道的香港美食。凭借着对「壹」的执着和追求,事事务求精益求精,无论质量、原材料、食品安全、客人口碑,都以成为业界第壹为目标。

  港壹煲为确保让广大顾客吃到正宗的港式煲仔饭,以传统砂锅作为煲仔饭的器皿,选用直供港澳的新鲜蔬菜,香港正宗荣华腊肠,13种不同配料精心调制而成的秘制酱油,进口泰国一级茉莉香米等,经过精心烹制,使得其独特的港式风味得以保留甚至更上一层楼。同时港壹煲店内装修、菜单设计等等,均为香港特色。

  港壹煲主打鲜、香、脆三层味蕾享受的产品特点。

  「鲜」:港壹煲采用直供港澳的新鲜蔬菜,香港老字号荣华腊肠,老字号皇上皇腊肠,精心腌制的优质牛肉,肉质鲜弹有劲的无骨鸡肉,优质肋排等,加之正宗的烹煮技艺,有效地保证煲仔饭食材的「鲜」 味。

  「香」:港壹煲的香体现在其恰到好处的火温控制,加之坚持使用传统砂锅作为煲仔饭的器皿,并与厂商合作对砂锅外形进行改良,使其受热更加均匀。煲体的锁香功能更是将煲仔饭的茉莉米 「香」大量开发,口感香糯柔软,入口甘甜有味。

  「脆」:港壹煲使用创新的烹调方法,在传统与速度之间做出平衡,在比传统煲仔饭更短的时间内做出代表煲仔饭灵魂的饭焦,口感香 「脆」可口,散发着焦香,是判断正宗港式煲仔饭成败的标准,具有养胃、补脾,滋养身体等功效。

  港壹煲已于9月12日开通花园东路店以及魏公村店两家外卖专门店,整个北方地区的规划也在紧密筹备中,相信今后在北京乃至全国各处都能吃到港壹煲正宗的港式煲仔饭!

 
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