冶春餐饮江都店加盟老字号 成扬州首个连锁加盟团队

昨天,记者从冶春餐饮股份有限公司获悉,冶春茶社在江都的首家分店正式开业,采用的是品牌加盟和经营管理团队派驻相结合的模式。

邯郸馆陶打造美食品牌 举办首届餐饮美食厨艺大赛

本次大赛以“弘扬美食文化,倡导健康生活、打响馆陶美食品牌”为主题。共有4家企业、38个厨师、8家赞助企业共同参加了比赛,参赛作品达130个。

银川建立餐饮单位和食品安全管理员“黑名单”制度

  11月27日,记者从银川市食药监局了解到,银川市食药监局出台《银川市餐饮服务单位和食品安全管理员黑名单制度》,对列入黑名单者,将调整其量化分级管理至最低级,并不得承担大型餐饮服务接待任务。  餐饮

吉林省要求A级餐饮单位设食品安全快速检测室

  本网讯 A级餐饮服务单位评定标准,在原有评定标准基础上,我们对学校食堂(含托幼机构)、集体用餐配送单位、中央厨房和大型以上餐饮服务单位增加快速检测室、电子台账两个否决项和视频监控系统一个鼓励项。

旅游餐饮调查报告:散客成旅游主体 92.3%是吃货

  据《新闻晨报》报道,中国消费者协会近日发布2013年旅游餐饮调查报告。报告显示,随着出游人数的持续增长,景区综合接待能力的瓶颈效应愈发明显,比较突出的是景区客流、车辆过于集中,游客分流、车辆疏散效果

餐饮消费调查:70%消费者容忍20分钟内上菜

  11月27日,中国烹饪协会发布2013年餐饮消费调查报告。报告显示,私人社交需求成为餐饮消费最大诉求,不过,70%左右的消费者对点餐后上菜速度的容忍度都在10-20分钟之间,仅有7 5%的消费者能够容忍20-30分钟。报告

十年一剑自成一派王的汤烤为国内餐饮注入新能量

  据权威媒体报道,国内餐饮百强的总收入不敌麦当劳的收入,随着房屋租赁价格、菜价、人工成本的上涨,餐饮行业的利润逐年降低,导致餐饮行业长期处于低迷状态。千厨餐饮企业集团打破传统餐饮行业格局,成功推

高端餐饮接连倒闭 平价餐饮或推动行业四季度回暖

  一方面,广州珠江新城的高端餐饮接连倒闭;另一方面,则有不少平价快餐与茶餐厅依然坚守阵地。记者昨日中午时分,在珠江新城看到多家中式快餐内人来人往,与门可罗雀的高端餐饮形成了强烈反差。  虽说在这

长沙启动消毒餐饮具集中抽检 小心餐饮具“超期服役”

  昨日,长沙市卫生监督所启动全市消毒餐饮具集中抽检,本次抽检将持续3天,将随机抽查长沙20家左右的餐饮单位。该所提醒,市民外出就餐时,别忘了看看消毒餐饮具上的保质期、出厂日期等卫生标识,别让超期服役

餐饮互联网化趋势加强 WiFi渐成基础服务

  近日,麦当劳表示将加紧国内分店WiFi覆盖,预计明年完成1400余家门店免费WiFi覆盖。消费者可在麦当劳中获得免费WiFi。目前,上海已有不少麦当劳门店完成免费Wi-Fi信号覆盖,预计年末前将实现沪上300多家门店

餐饮业年浪费粮食可养活2亿人 过度消费获纵容

  据中国之声《新闻纵横》报道,几天来,中国之声一组烟台大学餐厅保洁员吃学生剩饭,提醒学生节约粮食的报道,引发了全社会的热烈关注。  说起浪费,责任也不全在消费者身上,最新数据显示:中国餐饮业每年

卤肉偷加亚硝酸盐“易家天下老妈蹄花”遭查处

  1月23日,事发老妈蹄花店的招牌已经摘下,贴上了内部装修的字条。  前日,记者从成都市青羊区人民检察院了解到,不久前青羊区食药监局的稽 

多地餐饮市场回暖消费提升 西安餐饮人均消费达61元

  受政策效应等因素影响,今年以来餐饮业市场一直萎靡不振,但随着下半年节假日增多西安餐饮市场逐渐回暖。  昨日,记者从《中国餐饮市场数据报告》中获悉,大众化餐饮发展势头强劲,全国多地餐饮人均消费价

火锅里吃出电子表?提醒:想追偿别“免单”

  日前,来厦旅游的游客杨小姐打入本报热线968820反映称,上周日晚,她和同伴一行人在年年大丰收罗宾森店就餐时,从火锅中吃出一块疑似手表的电子设备,这让她们非常担心,里头要是有锂电池之类的化学物质流出

大众化餐饮发展势头强劲推动部分省市餐饮收入回暖

  目前已公布数据的大部分省市中,只有上海市、海南省等少数省市1-8月餐饮收入增速同比上升,其他大部分省市增速均同比下降,且很多省市降幅都高于全国4 3个百分点的平均水平。  不过,与今年上半年相比,少

长沙集中整治餐饮业环保问题 30家餐饮店被限期整改

  为改善城区环境空气质量,今天,长沙市环保局组织各区环保局对辖区内78家餐饮行业环境污染进行专项整治,对存在环境违法行为的30家餐饮店责令限期整改。    此次专项行动主要是针对城区未安装油烟净化设