去年4月淄博烧烤火爆“出圈”后，《法治日报》记者曾深入多个网红打卡点，体验“烟火气”中的“法治味道”……给记者留下了深刻印象。 今年4月，记者“二次复烤”，观察一年来发生的变化，探寻淄博烧烤持续火爆的深层原因。 今年以来，淄博烧烤热...
谷雨节气过后，夜宵界的“顶流”——小龙虾开始大量上市！ 近日，“小龙虾身价暴跌”的话题也多次冲上热搜。 随着小龙虾产量的不断提高，眼下价格比3月份刚上市时已经便宜不少。 小龙虾价格暴跌 有老板一天卖12000斤 据红星新闻，记...
光明网讯（记者 战钊）4月25日召开的2024年国际食品安全与健康大会上，由孙宝国院士、陈卫院士、谢明勇院士、黄和院士，以及国际食品科技联盟（IUFoST)主席阿曼·韦拉卡尔塔库苏马赫（Aman Wirakartakusumah）教授、前任...
新华社北京4月8日电 记者8日从市场监管总局获悉，鼓励特殊食品企业清晰显著标注食品的生产日期和保质期。 特殊食品包括保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品，作为预包装食品，关乎“一老一小”等重点人群身体健康和生命安全。 针对...
各有关单位： 为促进地方特色产业发展，近年来，我社在助力地方培育乡村特色品牌、打造“乡字号”“土字号”乡土品牌等方面，开展了一系列富有成效的工作。 工业和信息化部等十一部门《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》提出...
4月1日，《限制商品过度包装要求 生鲜食用农产品》国家标准开始实施，将为强化商品过度包装全链条治理、引导生鲜食用农产品生产经营企业适度合理包装提供执法依据和基础支撑。 该标准明确了蔬菜（含食用菌）、水果、畜禽肉、水产品和蛋等生鲜食用农...
各有关单位： 为促进地方特色产业发展，近年来，我社在助力地方培育乡村特色品牌、打造“乡字号”“土字号”乡土品牌等方面，开展了一系列富有成效的工作。 工业和信息化部等十一部门《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》提出...
各有关单位： 为促进地方特色产业发展，近年来，我社在助力地方培育乡村特色品牌、打造“乡字号”“土字号”乡土品牌等方面，开展了一系列富有成效的工作。 工业和信息化部等十一部门《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》提出...
在许多人心里，老字号代表着历史传承与文化积淀，是记忆，是情怀，也是乡愁。如今，面对新市场、新业态和新消费群体，许多老字号深挖自身底蕴，顺应市场机制，不断推陈出新，在保持传统特色的基础上融入新的消费场景，焕发新生机。 拒绝“啃老”追求“...
本网讯由中粮集团主办的第110届全国糖酒商品交易会(以下简称“糖酒会”)展览部分已于3月20—22日成功举办。本届糖酒会作为2024年“消费促进年”的重点活动之一，是国内与消费相关的重要国际性大型展会。 本届糖酒会暨“春糖节”的成功举...
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该如何看待饮料“营养分级”
近日，上海市疾控中心称，为引导公众健康饮食，该中心研制的饮料“营养选择”分级标识在上海开始试行。据悉，该分级标识通过ABCD四个等级，指标数据包括非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂情况，从A到D级推荐程度递减，帮助消费者避开高糖...
食品标签，马虎不得
食品标签玩“文字游戏”和“包装游戏”？生产日期难辨认，字密又小还被遮挡，翻看几遍都找不着踪迹；配料表信息存争议，标注“零添加”却还是含有添加剂……记者调查发现食品标签的标注存在诸多问题。 外包装的标签就是食品的“身份证”，上面记载着生...
警惕误食蓝环章鱼引发中毒
近日，江苏省一男子在海南省三亚市一菜市场买到一只章鱼，疑似蓝环章鱼。此前，蓝环章鱼曾因毒性猛烈登上热搜。 那么，什么是蓝环章鱼？它为何身藏剧毒？ 水产科普博主罗腾达表示，蓝环章鱼是豹纹蛸属下4个物种（条纹豹纹蛸、新月豹纹蛸、斑点豹纹...
嘎嘣脆的贡菜就是莴笋吗？
前不久，麦当劳推出早餐新品“嘎嘣贡菜卷”，这道口感爽脆嘎嘣响的食材忽然翻红，网友们开始热议“贡菜是不是晒干后的莴笋”。实际上，贡菜确实是一种可制成贡菜的地方稀有品种的莴笋。 贡菜用莴笋的肉质茎制成 根据现行国家标准《GB/T 29564-2013 苔干》的定义，...
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