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元旦假期消费热 市场回暖有信心

2022-01-06 08:48:38 中国食品报

  元旦小长假结束,全国多地相继公布假期3天的消费数据。总体来看,零售、餐饮、旅游等市场在新年伊始迎来“开门红”,全国各地消费市场强势复苏,重点商圈客流量明显增长,为新一年的市场开了个好头。

零售、餐饮喜迎“开门红”

  1月4日,中国银联发布元旦假期银联网络交易数据:2022年1月1日—1月3日,银联网络交易总金额达到1.32万亿元,创历史新高。银联网络交易笔数达到21.36亿笔,较2021年同比增长24%。云闪付交易金额及笔数分别同比增长71%、65%,日活用户同比增长达6成。影视娱乐、零售、餐饮消费增速靠前。其中,零售和餐饮方面的日均消费笔数和金额均较去年增长两成以上,上海、广东等多地消费持续保持较好增长势头。

  2022年元旦假期,北京市商务局重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等业态企业实现销售额38.9亿元,同比增长18.8%。全市52个重点商圈客流量超1600万人次,同比增长35%。1月3日,北京市商务局相关负责人介绍,随着国际消费中心城市重点项目带动效应加速释放,各大商业企业紧扣消费季主题,优化市场供给,商品、服务消费火热升温。

  1月4日,天津市商务局发布消息显示,元旦假期,天津市商贸流通企业在严格落实疫情防控要求的前提下,有序促进消费市场繁荣活跃,加快助力国际消费中心城市培育建设。重点监测的226家企业迎来开门红,3天累计实现销售额9.8亿元,同比增长5%。

  上海市文化和旅游局统计,元旦假期上海共接待游客517万人次,实现旅游消费约125亿元;宾馆旅馆平均客房出租率为55%,同比增长3个百分点。在毗邻的江苏省,元旦假期接待游客1341.66万人次,达去年同期的84.80%;实现旅游总收入154.37亿元,达去年同期的92.10%。江苏省商务厅数据显示,据对重点商贸流通企业监测及不完全统计,元旦小长假期间共实现销售额约78.5亿元,同比增长8.4%。

  深圳市商务局的统计则显示,该市重点监测的购物中心营业额比去年同期上涨11.9%,消费市场持续回暖。

老字号、火锅、预制菜受追捧

  元旦假期,北京老字号名店京味、湘味、川味、陕味礼盒纷纷亮相,美团投放超千万外卖补贴,助力食客享福利、备年货、过好节。烤肉宛、烤肉季国家级非遗老北京烤肉,曲园酒楼湘味大鱼头年货和半成品年夜饭,以及峨嵋酒家麻蓉包、护国寺小吃国宴小吃礼盒等特色年货,口味丰富受欢迎。又一顺628元礼盒包括干烧黄鱼、海鲜全家福等菜品,价格实惠,玉华台“订制”年货随心搭配满足多样需求,海底捞元旦上新7款产品、将太无二52款跨年新品丰富节日味蕾。

  全聚德、鸿宾楼、庆丰包子铺和大董营业额同比分别增长1.7倍、1.3倍、61.8%、60.2%;第三方平台餐饮交易单、交易额同比分别增长24.6%、39.2%。

  1月4日,每日优鲜发布元旦趣味消费数据显示,平台上的各类火锅食材销售额增长近2倍,预制菜肴销售额增长1.3倍。作为每日优鲜预制菜自有品牌,“每日招牌菜”系列产品风味羊蝎子、霸气牛骨锅和鲜本味老母鸡汤在元旦期间销售额增长近2倍。此外,每日优鲜所售的各类应季水果也出现了不同程度的增长。其中,丹东红颜草莓、智利进口车厘子和广西砂糖橘成水果类的TOP3商品。

  海底捞提供的数据显示,2021年12月31日至2022年1月2日,海底捞全国门店接待就餐人数近500万人次,仅北京地区门店便超过了30万人次。2021年12月31日至2022年1月1日,海底捞全国门店接待人次较前一周(12月24日至25日)增长超25%,门店营业收入与翻台率呈现双位数增长;元旦上新的产品销售火爆,仅1月1日当天,海底捞全国门店新品羊肉销量超过43万盘。值得一提的是,2022年1月1日,海底捞全国门店上新“真香锅”,销售数据显示,在北京、上海、深圳、昆明、杭州等地门店,“真香锅”进入海底捞热销锅底的前三位;而在海底捞广州地区门店,猪肚鸡火锅受欢迎程度仅次于番茄火锅与清油麻辣火锅;令人意外的是,在成都、重庆地区,番茄火锅占据“C位”,经典麻辣火锅和清油麻辣火锅紧随其后。“元旦假期消费需求旺盛,得益于整体餐饮行业的持续向好,在节假日氛围下,大众的消费热情被点燃。”海底捞公共事务部部长杨西贝表示,“相信餐饮消费开门红,能为今年整体市场回暖带来信心提振。”

  (罗晨 王金臣 综合整理)

《中国食品报》(2022年01月06日02版)

  (责编:罗 晨)

 

 

 

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