本网讯 5月7日上午，衡水市第一批餐饮食品安全示范店授牌仪式在河北省衡水市市场监管局举行。20家餐饮单位被授予“衡水市餐饮食品安全示范店”称号并颁发牌匾。

　　据悉，第一批共有141家餐饮单位参与“衡水市餐饮食品安全示范店”评选，经过宣传发动、推荐申报、公众投票、专家评审、综合评价、公示公告等阶段的严格遴选，层层把关，最终20家餐饮单位顺利通过验收。

　　开展餐饮食品安全示范店创建工作，是餐饮卫生环境整治提升行动的重要内容，是关注和改善民生，构建和谐社会，巩固衡水市食品安全形势的重要举措，是创新食品安全监管长效机制的有效形式，也是打造衡水市餐饮质量安全名片、展示衡水形象的重要内容，旨在通过建设一批示范单位，树立一批先进典型，推广一批先进经验，进一步增强全市餐饮单位食品安全意识和自律意识，推动全市餐饮单位升级和健康发展。

　　在这次餐饮安全示范店创建过程中，各县（市、区）市场监管部门按照属地负责的原则，制定具体创建工作方案，明确任务，压实责任，倒排工期，按时向市局报送工作进展情况。同时，做好本辖区餐饮服务单位的调查摸底，针对存在问题进行整改，加强执法监督，对违法违规行为依法严肃查处，情节严重的予以公开曝光，确保餐饮食品安全示范创建活动取得实效。

　　要充分发挥示范带动作用，形成雁阵效应，通过示范创建工作，将一批食品安全责任意识强、食品安全水平高的单位向社会进行展示和宣传，使示范工作创建在更大范围、更深层次开展起来，不断提升餐饮食品安全水平。同时，严格落实食品安全“四个最严”要求，严惩重处“脏、乱、差”问题，或创建后出现滑坡的示范餐饮单位，努力打造“洁、齐、美”的就餐环境，让群众看到实实在在的成效。

　　各县（市、区）市场监管局在创建中，充分利用各种媒体，广泛宣传创建餐饮食品安全示范工作的目的和意义，及时报道创建工作动态、进展和成效，及时总结和推广创建经验，努力营造创建工作的浓厚氛围，形成人人参与、社会共治良好格局。

　　（沈丛胜 边爱华 付蔷）

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