方便菜无人超市项目获融资,新销售模式受关注

2022-08-18 05:00:00 中国食品报

  用自助贩卖机,像卖饮料一样卖预制菜,这种新玩法也吸引了资本的注意。今年7月,深圳菜方便控股有限公司的24小时无人社区售货便利店项目——菜方便,完成了500万元天使轮融资,东莞宸硕创业投资有限公司为投资方。

  菜方便主打家庭方便菜,拥有自主研发的方便菜新零售平台——24小时无人社区售货便利店。作为一种新消费业态,菜方便无人售货店为消费者提供了一种全新的消费场景。

  据菜方便介绍,这种模式主要针对的人群是都市白领,当代年轻人绝大多数时间都用于工作,加班到深夜已成常态。结束了一天的工作,已经没有精力再去买菜烧饭,这时24小时无人社区售货便利店就可以发挥作用,只需要通过App线上点单,扫码支付,24小时开放式的购物方式,无需排队,白天黑夜随心选购。

  在菜品选择方面,菜方便合作头部预制菜源头渠道100多家,运用标准化流水作业,对菜品原料进行前期准备工作,简化制作步骤,经过卫生、科学密封包装,再通过加热或蒸炒等方式,就能直接食用,轻松省时,方便快捷。

  这种无人售卖机跟传统的模式相比还有很多优势。

  传统门店需要店长、收银员、售货员至少五人,而无人社区售货便利店的模式,将人力成本降低为零。除了设备费用、场地租金、门店搭建费用、首批进货费用,每月仅需电费支出,成本很低。此外,24小时无人社区售货便利店相对于传统店铺,选址更为灵活,在社区,商业写字楼,景区等场所下都能快速开店,更容易做到小而美。

  无独有偶,肇庆市的一家水产交易市场也试水了这种预制菜新模式,吸引了消费者和相关企业的目光。

  粤港澳大湾区(肇庆)水产交易中心(以下简称“中心”)日前刚开放试营业,在中心的24小时水产交易市场区内,预制菜手信一条街的40台智能化预制菜自动售卖机成了热点,吸引来自天南海北的客商的目光,柜中摆放着琳琅满目的预制菜产品,有酸菜鱼,有烤鱼,还有裹蒸粽……“这些自助售卖机有两种温度设置,可适应不同菜品储存要求。”肇庆水产综合市场总经理何添祥说。

  为更好地展示销售预制菜产品,中心腾出24间商铺,规划了自助售卖和预制菜特色街两个区域,设置了集展示与展销结合、线上与线下互通、人工售卖与智能售卖机自提于一体的预制菜手信一条街。商铺一经推出,就得到了市场的广泛呼应,目前已有12家预制菜企业进驻。

(综合)

 

  《中国食品报》(2022年08月18日05版)

  (责编:邱思思)

 

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