本报讯 观研报告网日前发布《中国营养补充剂行业发展深度调研与投资前景研究报告（2022—2029年）》（以下简称“报告”）。该报告涵盖了行业最新数据、市场热点、政策规划等内容，并结合行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。

　　随着居民对自身健康关注度的日益提高，保健食品市场规模不断扩大。报告显示，2021年，我国保健品行业市场规模为2708亿元，同比增长8.19%。其中，膳食补充剂作为保健食品中最大的细分市场，长期占据保健食品90%以上的市场份额，2021年收入规模接近2000亿元。

　　报告指出，营养补充剂是作为饮食的一种辅助手段，用来补充人体所需的氨基酸、微量元素、维生素、矿物质等。营养补充剂是由氨基酸、多不饱和脂肪酸、矿物质与维生素组成，或仅由一种或多种维生素组成，或由一种或多种膳食成分组成，其中除氨基酸、维生素、矿物质等营养素之外，还可以添加草本植物或其他植物成分。

　　报告分别从产业链、行业消费主体、消费者偏好等方面对营养补充剂的发展情况进行了梳理调查。

　　在产业链方面，营养补充剂行业产业链分为上游原料生产、中游产品生产、下游品牌建设运营等环节。从年龄分布来看，相关调查结果显示，30岁以上人群购买的营养补充剂种类较多，并且主要集中于维生素类和矿物质类产品，而没有购买过营养补充剂的比例低，31—40岁人群中仅有不足10%的人没购买过营养补充剂。从剂型偏好来看，除传统片剂类型外，消费者对于矿物质类和维生素类更偏好胶囊和软糖剂型，对于益生菌类更偏好粉剂和液体剂型。相关调研结果显示，在矿物质类剂型方面，有48%的消费者偏好胶囊，42%的消费者喜欢软糖；在维生素类剂型方面，有47%的消费者偏好胶囊型，44%的消费者喜欢软糖；在益生菌方面，有40%的消费者偏好粉剂，36%的消费者喜欢液体。在营养补充剂产品方面，无论矿物质类还是维生素类、益生菌类，用户都偏好复合型。相关调研结果显示，矿物质类、维生素类、益生菌类的复合型产品分别达到了72%、80%、77%，这反映出消费者期待营养补充剂的高效性、全面性和性价比。在品牌方面，品牌对于营养补充剂购买作用不突出，有62%的用户无明显品牌偏好。

　　目前，我国传统的营养补充剂以片剂、胶囊等剂型为主，而在欧美和日本等发达市场，产品形态更加多样化，食品形态的软糖、粉剂、口服液是常见剂型，营养补充剂在剂型方面将向其他类型发展。同时，生产企业利用新资源开发的新产品和复合型产品备受消费者青睐，未来这类产品或将成为消费主流。

　　（朱美乔）

　　《中国食品报》(2022年10月26日06版)

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