上周，各大平台的双十一之争终于落下帷幕。据互联网大数据供应商星图数据发布的《2022年双十一全网销售数据简报》数据显示，双十一期间，全网交易额为11154亿元，同比增长13.7%；其中以天猫、京东、拼多多为主的综合电商交易额为9340亿元，同比增长2.9%。

　　与往年不同的是，今年天猫、京东均未公布具体GMV数据。

　　天猫表示，今年双十一稳中向好，交易规模与去年持平。一句简单的概括，代替了过去每年都会对外披露的关键数字，去年天猫双十一总交易额为5403亿，今年也是阿里历史上首次未公布该数字。

　　京东则发布双十一战报称，截至11月11日晚23时59分，2022年“京东11.11全球热爱季”超越行业增速，创造了新纪录，与此同时，零售购物用户数也再创佳绩。但是，京东也未披露相关具体数据。

　　不过，虽然不再像去年一样“捷报”满天飞，天猫和京东还是分板块对所有品牌双十一期间的表现做了盘点，一些企业也晒出了自己的战绩。今年双十一食品企业们的表现如何？冷冻周刊做了盘点分析，一起来看看。

　　在天猫公布的双十一食品总榜里，排名第一的壹玖壹玖是一个信息化酒类立体销售平台，快餐品牌肯德基和麦当劳紧随其后排名第二和第五；咖啡品牌整体表现亮眼，星巴克排名第三，雀巢排名第十九，新消费品牌三顿半、隅田川也都有上榜；在方便速食领域，深受年轻人喜爱的速食意面品牌空刻和“国民网红”好欢螺螺蛳粉也位列榜中。

　　生鲜分榜里，排名第一第二的是客单价较高的久年和官栈，店铺分别主营海参和燕窝；圣农排名第三，其推出的一系列适合空气炸锅烹饪的鸡肉产品，成为双十一热卖商品；另外，深受减肥人士欢迎的优形也跻身榜中。

　　粮油速食分榜里除了主榜中入选的空刻意面和好欢螺螺蛳粉，在盒马和7-11中都能见到身影的满小饱米线排名第四；而因为“酱油风波”意外走红的千禾，此次也出现在榜单里，排名第十三。

　　此外，天猫之前还公布了生鲜行业预售成绩单，其中预制菜预售TOP5中，西贝排名第一；主打鲍鱼、海参等高端食材的和苑酒家排名第二，而李佳琦直播间的常客美好食品和麦子妈分列第四、第五。

　　在京东公布的双十一肉奶制品超级战报中，鲜奶订购品牌“每日鲜语”位列销售榜第一；京东生鲜自有品牌“京鲜生”此次也表现不俗，排名第三。

　　值得关注的是，京东预制菜肴双十一期间零售成交额同比增长了260%，再次印证了预制菜在消费端也逐渐热了起来。其中，正大厨易预制菜销量同比增长了近5倍。销量排名靠前的商家除了有在天猫上榜的西贝和美好食品，新消费品牌朕宅和珍味小梅园也交出了不错的答卷。

　　另外，还有一些食品企业在自己的公众号公布了今年双十一的战绩。在春雪食品的线上消费战报中可以看到，今年双11春雪在全平台销量突破2000万，较去年增长了112%。其中，尖叫烤鸡翅、双椒鸡等预制菜销量增长迅速。

　　（综合）

　　《中国食品报》(2022年11月17日05版)

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