客户端
中食融媒 中食舆情
打假治敲监督电话:010-63272076
打假治敲监督电话:010-63272076

餐饮直播带火“地方味道”

2022-11-18 06:00:00 中国食品报

  南京一家餐馆旗舰店的抖音直播间里,开播没多久就收获不少订单。在“万物皆可直播”的当下,看视频种草、直播间抢券下单,逐渐成为消费新习惯。2022南京国际消费节(秋季)期间,南京市商务局联合抖音生活服务整合全市餐饮商家、美食达人资源,以直播+短视频的方式为南京美食“线上带货”,助力本土餐饮品牌引流吸粉。

  老字号“触网”新消费。 最近一段时间,每周五下午5点,南京大牌档直播间准时开播,诱人的美食、优惠的折扣,让不少消费者“种草”。

  今年4月起,南京大牌档每周在抖音平台开播,聚集了一波人气。7月,以“夏季上新”为主题的线上运营,带动流量节节攀升;8月,南京大牌档将多账号归一,首场直播线上成交额就突破2100万元,线下门店一度爆单。

  南京大牌档相关负责人表示,直播间让南京美食有了与各地消费者提前“相识”和“对话”的机会,吸引更多人来线下打卡。

  餐饮企业把生产线直接“搬”进直播间,现场展示南京盐水鸭斩切、装盘的全过程。

  酒香也怕巷子深。如今,越来越多的南京老字号餐饮正“触网”新消费,在留住老味道的同时,探索“飘香”新方式,为门店带来人气与销量。

  伴随消费升级,以年轻人为代表的消费者愈发崇尚满足味蕾和精神愉悦的“新食尚”,短视频霸屏的时代,美食类短视频也乘风而上,色香味俱全的美食可以满足观众的视觉享受。

  线上“种草”、线下打卡,正在成为吃货寻访美食、商家营销引流的常规操作。南京市商务局打造的“南京消费发布”宣传矩阵,通过抖音小视频助力南京美食引流吸粉。部分商家还创新推出情景式“剧本”,在轻松愉快的氛围中勾起观众的消费欲望。

  带旺线下餐饮人气、在短视频社交平台搜索“南京美食”“十元吃南京”“南京接地气美食”等各类推荐视频令人目不暇接,网红达人们走进小街小巷的店铺,打卡分享,为餐饮门店带来人气。

  “达人探店已经成为餐饮美食宣传推广的一个重要阵地,对于一些新店,迅速获得流量才能第一时间抢占市场。依托社交平台的达人资源,让我们收获了更多的人气和流量。”南京一餐饮企业相关负责人介绍,去年5月底至今,该企业利用官方账号进行了多场直播,并邀请本地优质达人线下探店打卡,将体验分享到短视频直播中。“官方账号+达人的组合拳效果不错,目前我们的官方账号粉丝已经突破49万,线上引流有力提升了线下门店人气。”

  (朱凯 黄琳燕)

 

  《中国食品报》(2022年11月18日08版)

  (责编:王佳仪)

 

中国食品报网友
联系电话:010-63392022 联系邮箱 cnfoodcul@126.com 

互联网新闻信息服务许可证 编号10120210003

广播电视节目制作经营许可证(京)字第09318号

中国食品报社版权所有,未经书面授权禁止使用

Copyright © 2012-2018 by cnfood.cn. All rights reserved

法律顾问服务:北京爱申律师事务所  彭殷庆 (高级合伙人)律师13718820003