未来，在国际咖啡交易中将拥有“中国价格”。在第五届进博会期间，上海港虹桥咖啡贸易平台旗下的国际咖啡贸易平台正式上线。国际咖啡贸易平台发布上线后，将成为全国首个咖啡大宗跨境交易平台，国内外咖啡企业通过该平台实现全球咖啡直接采购，缩短贸易流通，提高贸易效率，节约贸易成本。

　　推动中国咖啡市场与全球接轨 上海港虹桥咖啡贸易平台于2021年12月正式上线，是具有信息资讯中心、挂摘牌交易、创新交易等多种交易模式，以及智慧仓储、供应链金融服务等第三方配套服务的中国咖啡产业发展集成服务商。

　　截至目前，平台注册咖啡企业已超过600家，在国内贸易不断增长繁荣的背景之下，上海港虹桥咖啡贸易平台推出国内首创的国际咖啡贸易平台，推动中国咖啡市场与全球咖啡市场接轨。

　　中国已成为世界上最大咖啡新兴消费国之一，并以平均每年15%—25%的复合增长率快速发展。到2025年末，中国咖啡消费市场规模预计将达2000亿元，成为国内最具发展潜力的行业之一。

　　“据中国咖啡市场研究报告显示，近年来中国咖啡进口量增长迅速。其中，2021年中国咖啡豆进口量为12.27万吨，价值5.26亿美元。”上海港虹桥咖啡有限公司相关负责人介绍，国际咖啡贸易进行得如火如荼，然而其相关服务设施并不能与时俱进，在此背景下，国际咖啡贸易平台应运而生。

　　据了解，国际咖啡贸易平台由上海市国际贸易促进委员会、上海国际商会咖啡专业委员会等单位支持设立，平台目前拥有交易、物流、仓储板块、供应链金融、跨境贸易。通过线上交易平台，线上跨境支付功能和在海外布局的物流仓储、跨境贸易业务实现国际咖啡贸易的线上化、标准化、国际化。

　　其中，交易服务是国际咖啡贸易的主要服务之一，在国际咖啡贸易平台上，国内外咖啡企业通过该平台实现全球咖啡直接采购，缩短贸易流通，提高贸易效率，节约交易成本。在仓储服务方面，平台已在上海、苏州等9个城市设立仓库，在越南胡志明市、老挝丰沙里和吉布提设置海外仓库，解决东南亚和非洲的咖啡交易中的仓储问题。

　　物流服务是由平台和顺丰速运合作，提供物流服务。供应链金融业务已推出代采购、仓单质押业务解决企业面临的融资难题，促进行业更好更快发展。跨境贸易业务将中国咖啡市场与全球咖啡市场相连，促进中国咖啡企业融入全球市场之中。

　　国际咖啡交易要有“中国价格” 据介绍，国际咖啡贸易平台的发展建设将结合国际国内咖啡贸易产业的需要，融入上海实现国际贸易中心建设目标的大局，以构建专业的咖啡全产业链服务平台为主旨，邀请相关政府部门、咖啡主产国官员、国内外重点企业、重点地区、重要平台和相关机构参会。

　　目前，国际咖啡贸易平台首个海外办事处已在新加坡设立，首个海外仓已在越南胡志明市启动。据企业介绍，接下来平台将通过设立海外办事处和海外仓促进咖啡国际贸易。

　　以前，国际咖啡交易、咖啡指数缺少“中国价格”定价权，这让中国企业参与国际咖啡贸易存在被动吃亏等问题。“国际咖啡贸易平台上线之后，首先，我们通过技术手段不断优化平台建设，开拓更多交易功能为国际咖啡交易提供便利，扩大咖啡交易的广度；其次，平台会完善咖啡交易的衍生服务，在全球重要咖啡产区布局仓储物流网络；再次，推出的咖啡产业综合体项目打造全新的线下咖啡产业综合体，集咖啡贸易、保税加工、行业活动、质检及培训、仓储及烘焙、企业孵化和配套商务服务为一体的咖啡产业综合体。”上海港虹桥咖啡有限公司相关负责人说，平台通过设立海外办事处的方式，持续吸引海外咖啡交易商进入国际咖啡贸易平台，提升平台知名度与活力。

　　（戎长春）

　　《中国食品报》(2022年11月28日07版)

　　（责编：王佳仪）