11月27日，在中国“生态井矿盐”认证发布会上，全国首张“生态井矿盐”认证证书发出。

　　随着消费者对食品安全和健康关注不断增强，生态盐产品已经成为盐行业提品质、促转型的重要方向。然而，事实上我国原盐产量仍以井矿盐为主。据悉，2022年我国原盐累计产量约9775万吨，其中井矿盐产量约5972万吨，占比达61.1%。

　　为满足消费需求，中国轻工业联合会自2021年9月开始牵头研究制定的团体标准《生态井矿盐评价技术规范》，不久前正式发布实施。该规范解决了生态井矿盐无行业共通标准、消费者甄选高端盐依据不清的难题，对食盐产业的高质量发展起到积极的推动和引领作用。

　　中国轻工业质量认证中心主任刘江毅表示，根据规范要求，生产生态井矿盐不仅要考虑产品品质的生态，还应注重生产过程的生态。生产环境上，要求采矿用水取自饮用水源保护区，矿产资源通过“绿色矿山”评价、矿区5公里范围内无工业区、矿区1公里范围内无污染源。生产工艺上，要求由独立生产线生产，采用国内领先的技术工艺和装备生产，严格限定食品添加剂使用等。产品品质上，要求产品纯度等关键品质指标优于国内外相关标准，达到国际先进水平。企业环境保护方面，合理利用资源，严格限制大气污染物排放。

　　此次发布会由中国轻工业联合会指导，中国轻工业质量认证中心、中国轻工业信息中心主办。雪天盐业集团所属湖南省湘澧盐化有限责任公司生产的系列生态井矿盐产品荣获全国首张“生态井矿盐”认证证书。

（记者 宿志红）