本网讯  四川省自贡市市场监管局积极开展以“反对浪费 崇尚节约”为主题的制止餐饮浪费“四进”宣传活动，规范餐饮服务经营行为，弘扬中华民族传统美德，推动全社会形成厉行节约良好风尚。

　　“制止餐饮浪费”进机关。召开制止餐饮浪费“回头看”专项行动推进会，强化市、区、股、所四级联动，持续推进餐饮环节食品浪费行为监管，加大强化反食品浪费、光盘行动等宣传；强化餐饮服务经营者是否有诱导、误导消费者超量点餐和机关单位食堂浪费行为检查。目前已检查餐饮单位1200余家次，发现餐饮浪费问题12家次，已责令商家限期整改。

　　“制止餐饮浪费”进校园。对学校教职工和食堂工作人员开展食品安全专题培训讲座，从为什么要节约粮食、怎样发扬勤俭节约美德、如何减少食品浪费三个方面倡导反对食品浪费；将“制止餐饮浪费”工作纳入“日管控、周排查、月调度”督查，对过度超量留样行为进行纠正，目前已纠正学校5家次。

　　“制止餐饮浪费”进企业。加强食品安全和制止餐饮浪费等科普知识宣贯，以食品安全培训为契机，引导餐饮企业将制止餐饮浪费纳入生产、加工、服务的全过程，要求餐饮店、企业食堂在显著位置张贴“浪费可耻 节约为荣”“按需点餐 按量取食”等宣传海报，营造“光盘行动”浓厚氛围。一季度共组织专题培训班3次，培训餐饮企业及其承包管理单位50余家，培训管理人员及厨师260人次，发放宣传资料300余份。

　　“制止餐饮浪费”进社区。依托“3·15”系列宣传活动，在全市多个社区广场开展“反对浪费 崇尚节约”文明行动，发放“光盘行动”“制止餐饮浪费倡议”宣传单4800余份，接受群众咨询举报餐饮浪费行为30余次，积极营造人人倡导餐饮文明、人人杜绝食物浪费的良好社会氛围。

　　（武奎玉 秦紫菱）

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