随着大健康产业不断发展，以燕窝为代表的营养行业迎来巨大的发展机遇。广西中宝泽瑞生物科技有限公司（以下简称“中宝泽瑞公司”）持续深耕燕窝领域，推动创新技术，旗下宝夫子小分子燕窝升级为第四代即食燕窝，采用生物酶切技术，将燕窝酸分解释放成游离小分子肽唾液酸，以其高营养吸收率和特殊的小分子结构，逐步成为市场热宠。

　　燕窝作为传统的营养珍品，一直以来都备受人们喜爱。然而，炖煮过程繁琐、保质期短等问题，使得即食燕窝成为更多家庭的新选择。在此背景下，中宝泽瑞公司通过高科技生物酶切技术，解决了燕窝炖煮过程遇到的痛点，创新研发出小分子即食燕窝，将燕窝中的营养成分分解为小分子，开瓶即食，更便捷营养。经检测，小分子即食燕窝中的分子量在1000道尔顿以下的小分子肽含量占到总蛋白的80%以上，成为一款市场差异化明显的产品。

　　民以食为天，健康饮食是国民健康头等大事。小分子即食燕窝以高营养及便捷性，正成为燕窝市场的新选择。未来，该公司将持续本着专业负责的态度，积极研发创新产品，为大健康领域贡献力量。

（雷武）

　　《中国食品报》(2024年04月25日06版)

　　(责编：朱美乔)