本报讯  为维护乡村食品安全，推动乡村旅游产业健康发展，韶关市市场监管局近日联合翁源县市场监管局、翁源县周陂镇综合行政执法办开展“随机查餐厅”线上直播活动，对周陂镇河景名将民宿（周陂大酒店）进行突击检查。周陂镇人大代表全程参与监督执法。

　　此次活动重点对该酒店的食品经营许可、从业人员健康管理、食品原料索证索票、进货查验、散装食品标签标识、冷冻冷藏食品管理、加工制作过程、制止餐饮浪费等情况进行检查，并对其购进的葱、空心菜等食用农产品进行了快筛快检，重点检测甲基异柳磷、多菌灵2个农药残留项目。

　　从现场检查情况来看，该酒店基本符合餐饮服务日常监督检查要求，从业人员已完成“食安快线通用版”App培训学习任务；酒店用餐区明显位置张贴了制止餐饮浪费的宣传海报，提醒消费者文明用餐，杜绝浪费；食用农产品快速检测结果均为阴性，符合食品安全要求。

　　需要注意的是，在检查过程中，执法人员发现该酒店存在厨房出入口未设置挡鼠板、个别从业人员佩戴手表、烹饪区使用的分装散装食品无标签标识等问题。按照《餐饮服务监督检查要点表》要求，执法人员责令该酒店限期整改，并计划在此次检查完成后的5个工作日对酒店进行“回头看”，确保整改落实到位。

　　周陂镇综合行政执法办大队长陈国龙介绍，为确保广大群众的饮食健康安全，周陂镇以“四个最严”要求，牢牢守住食品底线、红线。一是严格落实食品安全“党政同责”要求，按照责任清单、任务清单，每季度对包保主体至少开展1次督导检查，确保全覆盖。二是深入开展食品安全专项整治。紧紧围绕餐饮服务领域的突出问题和人民群众普遍关心的热点难点，深入开展食品安全专项整治，不断提升全镇食品安全保障水平。三是大力开展食品安全宣传活动。利用“3·15”国际消费者权益日、全国食品安全宣传周、传统节假日等，大力开展食品安全知识和制止餐饮浪费的宣传普及，倡导理性消费，引导群众关注食品安全，参与食品安全工作。

　　（粤食安协）

《中国食品报》(2024年04月25日04版)

　　(责编：高娇娣)